9.9元，4个手工粽子！端午节萧山人的餐桌被这两款美食占领！

都说“民以食为天”，每逢过节，食物总是一个绕不开的话题。

人对于“食”的追逐是一种本能，而在特殊节日里诞生的美味，更将乡土风情糅合进食材里，哪怕度过千年，也是难以忘怀的“根”与“本”。

眼下，端午将至，韵味馆为大家带来两个具有本地特色的好物——楼塔手工粽子和瓜沥咸鸭蛋，咬下一口，品味家乡的味道。

本期的端午节手工粽子，由杭州市萧山区家人公益互助服务中心提供助农补贴，现带来一款赤豆，杂粮，肉粽，蛋黄肉粽四种口味各1个的体验装。原价30元，现在补贴之后最低只需9.9元就能买到4个口味不同的纯手工粽子。

箬叶包成的“钻石”

端午粽子口感能有多丰富？

“我参考众意，觉得今天叫做‘粽子节’比较的亲切些”。在梁秋实的《雅舍谈吃》中，端午这一天被戏称是“粽子节”。

的确，作为全国统一的节日记忆，粽子向来是端午前后的“明星”产品。

在楼塔镇燕归俚食品厂，一大早便已是一派“火热”场景。

白色的糯米配上翠青箬叶，状似钻石，箬叶轻巧地被包裹成一个尖尖角，往里头撒上糯米和赤豆，再用细长的笋壳紧紧系起，楼塔特色尖头粽瞬然完成。

竹筐里还摆着一些刚包好的横包粽，四四方方的外表下，藏着刚腌制好的五花肉和大颗灿黄的咸鸭蛋。

土灶上蒸煮的木桶已飘出几团热气，袅袅白烟顺着微风升腾到窗外的晴空，打开桶盖，香气扑鼻而来，阿姨们手脚麻利地拎着刚出炉的粽子放到一旁的竹筐里，又转身继续回到桌前忙碌，“以前老萧山人蒸完粽子，都会用菜篮子把粽子挂在木梁上，没有太阳照射，也不沾灰尘，粽子风干后，想吃的时候随时拿下来煮，更加保鲜，不过现在这种形式就很少了。”

燕归俚食品厂粽子已经做了5年，今年，除原先赤豆粽、肉粽、蛋黄肉粽三款产品外，又新增了一款杂粮粽，由七种原料——红大豆、黑豆、花生米、绿豆、小米、白芸豆、小红豆制作而成，口感极为丰富。

“笋壳、箬叶是妈妈今早刚去山上采的，鸭蛋、五花肉、红豆等都是咱们村里的农户自家养殖，所有产品都是当天新鲜制作，口感也结合本地口味进行了改良。”负责人晨娓说。

像这种季节性产品，燕归俚食品厂一个半月前便已开始预售，目前，厂内日产出可达到400-500个粽子。

松沙可口，戳开流油

端午少不了的咸鸭蛋

而在汪曾祺笔下，端午这一天的记忆属于咸鸭蛋——

敲破“空头”的咸鸭蛋露出柔嫩的蛋白，再用筷子往里一挑，红油顺着边缘冒出，香气扑鼻而来，咬在嘴里松沙可口，再呼噜几筷子白粥，更是心满意足。

萧山也有一款30多年历史的咸鸭蛋，名为来法品牌咸鸭蛋。

创始人王来法从90年代初便开始加工制作咸鸭蛋，从沿街叫卖到回头客越来越多，几十年风雨岁月，好品质的咸鸭蛋获得了他人的青睐，生意越滚越大，名气甚至传到了外头，安徽、南京等地的老板抢着向他们定货。

来法品牌咸鸭蛋精选于衢州“江南二号”，采用原粮饲养，在青山绿水间生长，这般生出的鸭蛋饱满圆润。

制作上也是层层把关，9道工序，选蛋、腌制、清洗晾干、真空包装、杀菌……

机器挑选规格，清洗外壳。

精致食用盐腌制，拒绝药水和工业盐，精挑细选后，安全的咸鸭蛋才会端上家家户户的餐桌。口感也是咸淡适中，老少皆宜。蛋白细嫩，蛋黄可口，打开流油。

这一口咬下，是回忆，更是美味～