每天都能卖出几千个 杭州街头青团今年提前开卖

正是早春，你最近的美食清单是不是也是春意满满？近日，位于上城区濮家新村的王蓉粽子每天都排着长长的队伍。该店店主说：“今年青团较去年提早上市了几天，现在我们每天都能卖出几千个青团。”

对于很多杭州人来说，在春天吃上一口青团是一件十分幸福的事。近日，不少市民发现不少点心小铺、超市的点心柜台，已经开始售卖青团。不少商家也表示，由于今年艾草长势较好，所以今年青团的上市时间较往年有所提早。同时，还有部分商家在今年推出了全新口味的青团，并对购买量较大的顾客推出了优惠活动。

青团较往年提早上市

昨天下午，王蓉粽子（濮家新村店）的筐中整齐码着胖胖的青团，外皮光亮、软而韧，不少市民相继慕名前来。家住附近小区的王女士一次性买下了30个青团，她说：“对于浙江人来说，在清明节前后吃青团是每年必不可少的保留节目。现在虽然离清明节还有段时间，但我觉得提前买来一些当早饭是非常不错的。”

该店店主郑师傅说：“我们的青团开卖已经有四五天了，从上周五青团上市以来，我这儿每天都要卖出上千个青团。”同时，郑赐恩表示，由于今年艾草的长势比较好，所以青团比去年要早上市3到4天。“其实在刚过完年的时候就有一些顾客来问青团何时上市，所以我们就趁着今年艾草长势好就早点让它上市了。今年和往年一样，青团分笋雪菜鲜肉、白糖芝麻、细沙三种，价格依旧是4.5元/个，打包盒另售0.5元/个，每个打包盒最多能装8只青团。”郑师傅介绍道。

同时，其他很多店铺也在近期赶着早春上新了青团。在江南春（中山北路店），新鲜上市的青团同样受到了顾客的喜爱。该店负责人谢师傅表示：“我们今年的青团上市已经有5天了，现在黄豆粉、麻酥和豆沙三种馅的青团价格都是3元/个，由于这五天来抢购青团的顾客都非常多，我们每天都是供不应求提早售罄收摊的，今天我们就是下午两点就全部卖完了。”

半个月后或迎来销售高峰

在谢师傅介绍当前青团售卖情况的几分钟里，又有数位顾客前来询问是否有青团销售。谢师傅表示：“由于目前前来购买青团的顾客数量较多，所以建议想要购买青团的顾客可以在早上前往门店。同时，随着距离清明节的日子越来越近，等三月底和四月初来购买青团的顾客数量会更多，那么到时候，我们也会提高每天青团的供货量，从而满足更多顾客的购买需求。”

而在距离江南春（中山北路店）不远的老盛昌汤包（庆春店），新鲜上市的青团同样被放在店面的最显眼位置。该店工作人员表示：“与过去销售的青团大多数是豆沙馅不同的是，今年我们还上新了售价8元/个的咸蛋黄青团，以及5元/个的马兰头青团。同时，对于购买青团数量较多的顾客，我们所有青团都推出了买五送一的活动，这样凑足五个购买的话会比较划算。”

与此同时，该店工作人员还表示，尽管最近几天已经有不少顾客开始购买青团，但毕竟离清明节还有一段时间，所以销量高峰期其实还并没有到来。她表示：“这几天我们每天能卖几百个青团，等到再过半个月，销售高峰期真的来了的时候，估计每天都能卖出上千个青团，这样的高峰期估计要持续到清明小长假结束以后。”