售价从60元降到2.5元？昔日“雪糕界的爱马仕”跌落神坛

近日，“网红雪糕”钟薛高再次引发关注。

在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支。

3月6日，#钟薛高售价从60元降到2.5元#登上微博热搜第一。

不少网友表示没想到钟薛高的利润空间如此之高，有种被骗的感觉，直呼“钟薛高不仅刺客，还在欺客”。

曾被称为“雪糕界的爱马仕”

公开资料显示，钟薛高诞生于2018年，一出世就以独特的瓦片型雪糕造型和超高的价格从众多冰淇淋品牌中脱颖而出。

当年“双十一”，钟薛高推出了一款售价高达66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，据称以天然珍稀的粉可可为原料、经由研发大师精心调制，光成本就要40元。钟薛高也因此一炮而红，成为高端雪糕的代表，被称为“雪糕界的爱马仕”，成为年轻人争相打卡的网红雪糕。

据中新经纬，钟薛高创始人林盛在接受采访时曾称，每一批次的雪糕都会被寄到上海来，自己每天早晨都会尝遍所有批次的雪糕，还在尝到味道难吃的产品时叫拿去“喂猪”，并扣除制作工作人员本年绩效。

据界面新闻，记者暂时并未找到低至2.5元一支的产品。不过通过搜索发现，在小红书平台有网友表示在上海好特卖买到规格为78克一支的钟薛高牛乳巧克力雪糕，售价为5.5元，生产日期为2024年2月（保质期12个月）。

而近期记者在美团买菜上买到规格为80克的钟薛高椰香咖啡口味冰淇淋，距离4月11日的到期日只有1个多月，售价为5.89元，是原价18元的3折左右。

记者进一步走访发现，在北京包括盒马在内的线下商超很难找到钟薛高产品；而在天猫、京东等电商平台，钟薛高官方旗舰店与其他经销商店铺还在正常出售产品，规格为75克的多种口味雪糕平均价格为11-12元左右，均为2024年新生产。

照此来看，钟薛高的经营还在正常运行，不过比起往年的巅峰时期，渠道和市场已经大幅收缩。

此前被曝欠薪裁员

办公地两层变一层

2月19日，钟薛高新增一则被执行人信息，执行标的81.81万元，执行法院为上海市嘉定区人民法院。

企查查显示，钟薛高所持3500万股权被冻结，冻结股权数额分别为2000万元、1000万元、500万元，涉及旗下3家公司。

这已不是钟薛高第一次被股权冻结，企查查显示，2023年底，钟薛高就陆续增加了4则股权冻结信息，冻结股权数额分别为100万元、139.57万元、139.57万元和100万元。

另据媒体报道，钟薛高在2023年10月还曾一度陷入欠薪、裁员、缺货的危机。

2023年10月，有多名网友在社交平台爆料钟薛高“欠薪”。10月19日、20日两天，记者辗转联系了多名钟薛高内部员工，从多处信源直接或间接获悉，被公司欠薪的人员并不只是离职员工，有钟薛高总部在职员工亦被欠薪两到三个月。

位于上海杨浦区的东方渔人码头国际中心，是杨浦区内公认的黄金地段——毗邻昔日千亿房企阳光城总部，距离黄浦江不过两公里，这里也是钟薛高总部所在地。

自永嘉路35号搬迁至此，钟薛高曾在这栋大楼中租下3楼和23楼两层物业用于总部办公。如今，据记者多方了解，钟薛高已经将23楼退租，将所有工作人员合并至3楼办公。

多位接近钟薛高内部的人士表示，2023年以来，钟薛高总部的裁员比例可能已经接近半数。

此前，钟薛高内部人士对记者表示，主要还是降本增效的考虑。“退租这个事情，这些人如果不在工位上了，我们肯定还是希望归拢，这也是降本。后续（招聘）我觉得还是要看公司的大方向……”

谈及目前公司的人员配置，该人士表示，“该有的部门岗位，在确保运营状态下的人数肯定都是在的，而且我自己也在这里两三年了，我周围的‘老人’都还在，大家并没有说因为遇到这个情况就走了……总裁办、公司核心的中层其实都没有动过，大家还是在积极地去想办法……”

此外，值得注意的是，自去年8月11日和8月22日后，钟薛高的微信公众号和微博双双停更至今。对此，钟薛高方面人士此前对记者表示，“这个倒是并没有更新的规定时间，我们不是按照日更或者周更来更的。”

“雪糕刺客”“火烧不化”

成为危机导火索

作为当年新消费品牌中的明星公司，钟薛高最后一笔融资发生在2021年年初，2亿元人民币的A轮融资，由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。但截至目前，钟薛高还并未得到新的资本方“续命”。

2022年的“雪糕刺客”与“火烧钟薛高”成为它陷入危机的导火索。根据虎嗅的报道，它直接带来的影响是让钟薛高在旺季销量遭遇了“冰冻”，2022年的年复合增长率降至50%，而以往3年的这一数据都在100%以上。

然而钟薛高的深层次危机，实际上是此前急速膨胀的新消费品牌，在遭遇资本退潮后，业绩压力大与现金流短缺的困境。而此前大多数新消费品牌消费升级的策略，在如今低迷的大环境与强调性价比的的趋势中，显得不合时宜。

但眼下，钟薛高还没有放弃。

“最糟糕的时刻，我想过这个牌子可能会被彻底打死。但它至少没把你弄死，你还是活了下来，但活下来相当于是受了伤，伤口还在胀。”2023年初，钟薛高创始人林盛在接受采访时曾这样表示，“破坏比建立简单得多，我们需要重新修复大家的信任。”

根据公开信息，钟薛高还在近期举办了2024全国经销商大会，在这场主题为“至暗时刻，向光而行”的大会上，林盛表示“2024年的钟薛高，会成为整个冰淇淋市场的那一抹‘逆向而行’。”

如果钟薛高这次能度过难关，它无疑需要克服新消费品牌在公司运营方面的种种阵痛，从而成长。