楼塔:迎接新春好彩头 “露天米饭”格外香

俗话说“二月二龙抬头”，楼塔镇就一直有烧露天米饭的传统习俗。按民间的说法，吃了这碗露天米饭后，一年都能平安喜乐，好运爆棚。

作为一个吉祥的日子，农历二月初二这一天的饮食多以“龙”为名，吃水饺叫“吃龙耳”、吃米饭叫“吃龙子”、吃馄饨叫“吃龙眼”、吃面条叫“扶龙须”，就连蒸饼也在面上做出龙鳞状来称“龙鳞饼”。楼塔镇则以煮露天米饭的形式，迎接“好彩头”。

露天米饭，在楼塔也被称为“二月二百家米饭”，是楼塔人传承了数百年的传统习俗。当地村民介绍，露天饭必须露天做，露天吃。食材很多，有大米、咸肉、腊肠、油菜、芹菜、雪菜、胡萝卜、青豆、玉米、小葱、猪油、白糖、盐等，不下十种。最有意思的是，露天米饭所用到的大米都会从各个不同姓氏的家里讨来，至少要集齐7个姓，据说越多越好。

切菜、烧柴、煮水、淘米……各村社的村民自发组织，齐心协力，一桶桶美味可口的露天米饭火热出炉。软糯香甜的米饭，鲜香扑鼻的配菜，让人垂涎欲滴。楼塔人好客，不论村民还是游客，露天米饭都可以随便吃，一碗不够再盛一碗，吃饱为止。吃了这碗露天米饭，这年的新春就是讨了个好兆头。

昨日的楼塔各村，好不热闹。人们大都站着吃，老的少的，男的女的，都参与进来，边吃边说笑，其乐融融。有的因为上班不能前来，家人就帮他们用饭盒打包带回家，来取露天饭的人不在少数，来来往往就像集市，孩子们吃完露天饭就在院子里玩耍，打打闹闹很有乐趣。

不少村民还在文化礼堂内烧露天米饭，大家分工有序，提早一天就把米收集好、灶台搭好。活动当天，附近村民自发前来帮忙，米饭烧好后一抢而空，大家吃得很高兴。不少村民还打包给家里人，村民说吃了这个米饭，一年四季会风调雨顺，身体会健康。

露天米饭之所以能延续下来，或许它已经不仅仅只是一顿饭，一种习俗而已。更多的是人们对今年生活的一种憧憬和期盼。这份露天米饭寄托了楼塔人民对未来美好生活的衷心祝愿，也诚邀远方游客的到来。