助力农文旅融合发展 “永兴红”茶山游学项目即将启动

三月芳菲至，举头春风归。在进化镇华锋村石柱头自然村，极目远眺，千亩茶山，绿波荡漾，惹人沉醉。这片茶山，是曾经的大宋皇家茶园。“永兴红”茶山游学项目即将在这里正式启动。

本次茶山游学项目面向区内外亲子家庭、市民朋友，特色十足。大家可以走进茶园，体验传统农耕手工采茶的魅力；参观制茶车间，了解非遗制茶的特色等。

“石柱头村是宋理宗母亲皇坟之所在，传统圆茶在宋代就在此精制，当地村民家家户户也都种茶。”传统圆茶制作技艺区级代表性传承人、茶山游学项目负责人王红霞介绍，推出茶山游学项目，一方面可以增加茶农收入，助力乡村振兴和农文旅融合发展；另一方面也能让孩子们通过劳作体验，学习优秀传统文化，弘扬孝道这一中华传统美德。

据了解，萧山以得天独厚的自然优势和传承千百年的制茶技艺，成就了三清茶、传统圆茶、湘湖龙井等茶，其中“传统圆茶”遵循古法制茶，是萧山人记忆深处的味道，也是千年传承的味道。通过古法工艺和土灶柴烧制作出来的传统圆茶，茶叶成品外形圆紧卷曲如螺，颗粒状，色泽灰绿润透，叶底嫩匀明亮，汤色黄绿明亮，香气馥郁、清爽持久。圆茶是微发酵茶，喝了不会胃寒，也不会失眠。