赞！萧山萝卜干获省级“盖章”！

日前，省农业农村厅公布浙江省首批名优“土特产”百品榜名单。其中，萧山萝卜干成功入选！

萧山萝卜干起源于清未，距今已有100多年的历史，这100多年来，萧山萝卜干始终是当地农民世代种植加工经营的产品，并长期保持持续稳定发展。“萧山萝卜干”由“一刀种”、“花菜”萝卜加工而成，工艺纯真、风味独特，是中国『六大民间小菜』之一。“萧山萝卜干”发展至今在国内外的知名度和美誉度日益提升，区域特色更趋明显，产业集聚效应日益显现。

作为我区酱腌技艺的杰出代表，色泽黄亮，味道鲜美，享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝，据悉最早可以追溯到清朝乾隆年间，因其对风寒病症的疗效得皇帝的称赞，成为享有盛名的地方特色名品。如今，萧山萝卜干更是在2020年获得国家农产品地理标志登记证书，并在2021年被列入国家地理标志农产品保护工程建设项目，受到了国家、社会更为广泛的重视。

萧山萝卜干通过多年的努力，萧山萝卜干已作为“萧山本味”这个区域公用品牌的主打产品，其品牌保护工作取得了显著的成绩，年种植萝卜面积稳定在3万亩左右，以“订单”和协议的方式联接4万多农户衔接产销，加工成品萧山萝卜干3.8万余吨，销售产值达3.2亿元。产品销售覆盖全国20多个省（市）、自治区，以及全国1000余家大型超市/卖场。

近年来，借助各级新闻媒体、各级政府部门举办的农业博览会宣传萧山萝卜干产业发展业绩，如“萧山萝卜干制作技艺”，《家乡至味2021》春季篇（十七）相关央视频道播报；传统“老底子”味道“杭州萧山打造萝卜干金名片”在中国食品片录用刊登。