华达社区开展DIY手工制作冰皮月饼活动

中秋佳节将至，为丰富廉洁教育形式，营造良好的节日氛围，9月2日上午，华达社区“乐活”夕阳社联合福寿园国际集团萧山公司在社区新文明实践站开展以“手做廉味月饼，共度清风中秋”主题的DIY手工制作冰皮月饼活动。本次活动邀请了辖区党员、居民小组长、退休关系在华达社区的“乐活”夕阳社员等欢聚一堂，共同了解传统佳节、学习廉政文化，引导大家过一个廉洁、健康的中秋节。

活动开始前，老师精心布置摆台桌，在桌子上摆放了制作的原月饼原料和工具，顿时浓浓的节日气息扑面而来。不一会儿在老师简单介绍月饼的起源和种类声中拉开了活动的序幕，所有学员跟着老师一起学习制作冰皮月饼。

首先，我们将事先准备好的冰皮月饼粉加入适量的纯净水混合成面团，慢慢揉至光滑状态。接着，在面团中加入油，将加入油的面团继续揉至光滑状态后，均匀的将大面团分成一些小面团，用手按扁小面团后，包入爱吃的馅料。最后，把包好的月饼粘少许面粉，扣到莲花样的模具中，做出了融入“廉洁”元素的冰皮月饼。

“手做廉味月饼，共度清风中秋”，大家看着自己做的莲花形状的冰皮月饼纷纷表示，没有想到会如此近距离“触摸”廉政文化，还能用手“做”出来，记在脑中，意趣颇多，获益匪浅，不仅接受了廉政文化熏陶，更提升了廉洁自律意识。

“今后，我们‘乐活’夕阳社将继续通过开展各类手工制作主题活动，让清廉文化润物细无声地走进居民群众的生活，继续以党风政风带动社区文明新风，助力基层治理夯基固本，为群众幸福加码。”社区书记徐海燕说。