见鱼有喜 瓜沥雁荡湿地旁的鱼塘收获4万公斤年鱼

见鱼有喜

瓜沥雁荡湿地旁的鱼塘拉网收获4万公斤年鱼

一条上百斤螺蛳青可卖1万多元

3日上午的天公不作美，乌云盘旋着，时而落下豆大的雨点，时而是毛毛细雨，四五只勤劳的白鹭总能找到少雨的间隙，从瓜沥雁荡湿地旁的上空呼啦啦飞过。它们是不会在意水面上的这场拉网捕鱼的，因为水底潜游的鱼儿被拉上来，对鸟儿来说，体型太大，吃不了。

但对于一直兢兢业业守着这片水域的汪凯琴一家来说，拉网捕鱼能捕多少，意味着是否是一个丰收年。这对于杭州爱来水产专业合作社来说，甚是重要。

拉大网——

雁荡湿地藏在瓜沥镇大义村一个偏僻的角落，需要过一座桥，然后七转八绕的，最后穿过一片小树林可以见到一片开阔的水域。雁荡湿地是杭州爱来水产专业合作社的一部分，有四五个鱼塘，但没什么产出，是由着野鸟做了“山寨”的。虽然是冬天，依旧有不少白鹭栖息于此。

爱来水产合作社的主要收入来源，是一个150亩的养殖水域，因与外河相通，水质清澈，属于少见的大面积放养区域。此次拉网水域有50亩，参加捕捞的都是大义村的村民，有20多位，老中青都有，大部分人都有数十年的捕鱼经验。

“渔网来晚了，8点半才把网下到水面上，9点才开始一步步收网，大约要1小时才能真正收拢。”合作社负责人汪凯琴穿着雨衣雨裤和雨鞋，正拿着望远镜在眺望对岸的捕捞情况。

只见露出水面的网沿围合成一个长方形，3个捕捞队员各驾一条不锈钢船在三条围边上，他们一手拿个网兜，一手拉扯着大网。有干劲哪里怕冷，四五个捕捞队员还跳入水塘中作业，水浸到了腰部以上的位置，耳朵冻红了，依旧哼哧哼哧地拉着网。

数十米宽的大网，必须张弛有序地收，眼看快要收拢时，捕捞队员喊起了整齐划一的口号哟哟哟，此刻，渔网里的鱼儿开始慌乱起来，有的像爆米花一样跳出水面，有的在水里横冲直撞想要逃脱的样子，有的则大张着嘴巴不停换气……

网收拢后，捕捞队员分列在两条水泥船上，中间留出3米宽的水域，大家齐心协力将很粗的毛竹竿依次架在两条大船中间，再把渔网拎起来，分成五六个区域。

网中的水域越变越小，水面上熙来攘往的尽是鱼背，个头大的为多，你甩我一尾巴，我扇你一个嘴巴子，浪花飞溅起来，显得异常拥挤和慌乱。

站在水泥船上瞧鱼的捕捞队员则神情兴奋、满脸笑容，他们任凭雨水落了满脸，也没空擦拭，个个双手提着一个大网兜，半蹲着，瞄准一条大鱼，弯腰用力一兜，再扔进他们心知肚明的某个水网中，小的则扔回鱼塘水面里。

那日的气温只有5℃，加上在水上，冷冷的冰雨打在了捕捞队员的乌毡帽上，像是没有留下任何痕迹，倏忽隐没了。瞧那几个戴了萧绍一带行船捕鱼“标配”乌毡帽的，年纪都在六十岁上下。跟汪凯琴的父亲汪爱来一样，他们从小就在瓜沥这一带水乡长大，对水上的活计了如指掌，收网捕鱼更是他们年年不愿意错过的大事。

“十几岁就开始捕鱼，到如今总有40多年了，每年都等这一捕，收获好才是好日子啊。”大义村村民汪国民正用勺子把水泥船里的水往外倒，今年61岁的他，已经记不得是第几次参与收网捕鱼了。

捕捞队员里最小的是汪昊博，别看只有14岁，捞鱼倒鱼的活干得很麻溜。他是汪凯琴的侄儿，初二放寒假了就过来帮忙。“小时候，孩子们来看热闹，大了能派用场了就得上阵。”汪凯琴觉得祖辈传下来的养鱼捕鱼的技艺，必须传承下去。

见鱼王——

撒网、捕捞、收网、分拣，捕捞队员将白鲢、鳙鱼、青鱼、鲫鱼、白条、鲈鱼等分别放入一个个网箱里。

“鱼王、鱼王”，当网收到最后，两个捕捞队员一人拉一头，终于把一米多长的螺蛳青抬了起来，“这条大哦”、“足有上百斤啊”、“肥的来！”在大家七嘴八舌的议论中，众人瞥见了鱼王的肚子翻了上来，白得耀眼，连头部都发白了，正是水里的时光留下的痕迹。

“头部发白是岁数大的标志，这条鱼估计活了四五十年了。有可能，我爷爷养鱼的时候就在了，它能年年都‘逃’过拉网真是不容易。”汪凯琴记得去年也捕到一条大鱼，因为没人预定就放回了，她觉得今年捕到的可能是同一条鱼，也可能不是，总感觉它已经对收网有点“疲”了，怕啥嘞！

按照规矩，青鱼重量级别不同价格也不同，30斤、40斤、50斤都各自的价格，60斤以上的属于上点档次的，80斤以上就比较稀缺的，100斤以上就是稀罕货了，120斤左右的估计整个浙江也没几条了。一般来说，这种超过100斤的鱼王都不论斤卖，而是按条卖，是一万多元一条。如果有人预定就卖了，没有人预定，就放回鱼塘，一般买回去都是做景观鱼用，或者镇宅之用。不管如何，这回它很幸运，因为没有人提前预定，再“躲过一次”，于是又被放回水面，可以继续愉快地做鱼群的“带头大哥”了。

因为前三年疫情影响，有一批捕大留小，小的放回的比较多，因此今年第一网年鱼的收成比较好，大约有8万斤，比去年多2万斤左右。

“眼下最好卖的是商品鱼，10斤重左右的，鲈鱼一般卖65元一斤，白条50元一斤、包头鱼13元一斤。”爱来水产拉网捕年鱼的消息传开后，整个下午就不停有人来买鱼，不仅有本村的，还有瓜沥其他村和交界的绍兴地区居民。

沈青林是瓜沥镇渔庄村人，他年年都来买年鱼，这回又拿个大红脸盆来装鱼，买了两条鲈鱼、两只鸭子，说是拿去请年饭的。“这里的鱼肉质紧致，鲜香味更浓，怎么做都很好吃，所以每到年节一定会开车来买。”

正因为鱼好吃，除了瓜沥镇的吃货，还有接壤的绍兴吃货慕名而来。

绍兴柯桥的王建林也是年年来买爱来水产的胖头鱼和野鸭，这回拎了几个活鱼氧气包去送客户，“年夜饭做鱼头豆腐，鱼肉做鱼丸，放了三鲜汤太落胃了，客户都很喜欢。”

捕年鱼这天，区农业农村局农（林）业技术推广中心水产站站长徐铃威也一身雨天装备，上了水泥船“观战”，直到鱼王被捞起才恋恋不舍地坐小船回岸边。“我一直鼓励爱来水产走精品鱼路线，因为他们有两个优势，第一是水域大，且有天然水河相连，一般水产承包鱼塘很少有。第二是瓜沥附近的居民消费水平较高，不愁潜在消费群。”

如今，收网后的白条、鲈鱼、青鱼等都会按网箱放在水里，除了上门的批发商外，就靠瓜沥大义村附近的吃货口耳相传了。