本月集中用餐单位“红黑榜”出炉

近期，我区开展了集中用餐单位食品安全专项治理行动，并对本月集中用餐单位“红黑榜”进行公示。

“红榜”为：杭州杭发发电设备有限公司（企业食堂）、广德幼儿园（托幼机构食堂）、党湾镇人民政府（机关单位食堂）、汇宇幼儿园（托幼机构食堂）、柳桥集团有限公司（企业食堂）。主要上榜理由为后厨环境卫生整洁、餐饮具消毒规范、台账证照等信息齐全、食品安全管理制度规范上墙、色标管理规范、食品留样规范、冰箱内食材生熟分区加膜保存、反餐饮浪费宣传到位等。

“黑榜”为：杭州宏鹏实业有限公司（企业食堂），主要存在问题为就餐区乱放杂物、食材随意堆放在地面上、半成品未及时放入冰箱储存、餐具未进行保洁；浙江国丰集团有限公司位于瓜沥镇东灵北路和北塘东路交叉口的建筑工地食堂，主要存在问题为后厨物品摆放凌乱、不整洁，设施设备锈蚀，食品仓库管理不规范；杭州萧山静云农业开发有限公司（企业食堂），主要存在问题为4名从业人员健康证过期，操作区洗碗池用于淘米，存在交叉污染风险，食品仓库内大米未离地离墙存放。

此外，上期黑榜整改情况如何？杭州祥路化纤有限公司（企业食堂）后厨环境卫生已清洁，餐具保洁柜内食品已清理；杭州萧山钱红老年病医院（医疗机构食堂）正在改造提升中；杭州新涵美家居用品有限公司（企业食堂）操作台卫生已清理，排油烟机油污已清理干净，纱窗已安装，食材已规范储存，灭蝇灯已正常开启使用；中国建筑一局（集团）有限公司位于宁围街道钱江世纪城民和路与观澜路交叉口的工地食堂，热食加工区卫生已清洁，冰箱内已清洁，且食品规范存放；大立建设集团有限公司位于新塘街道姑娘桥、双桥社区城中村改造安置房项目的工地食堂，目前消毒柜已正常使用，冰箱内积霜已清理，食品规范存放；中国化学工程第三建设有限公司位于益农镇益农区块安置房二期的工地食堂，现已拆除。