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杭州即将入冬,吃点羊肉暖暖身!这些老底子羊肉馆,周末走起!

[ 食客 ]    
2023
12-13
17:11

又到了一年最冷的时候了,

本周六,杭州将要入冬,

适合进补的时节,

哪里能吃到好吃的羊肉?

贴心的小编这就为你奉上!

老底子的羊肉馆,

周末走一个!


图据网络

阿明羊骨

地址:博奥路803号

专吃羊骨头的7年口碑小店,来这里吃的90%都是回头客。


阿龙羊汤

地址:信义坊商业街32号

颇有江湖气息的「阿龙羊汤」,老板龙哥十年如一日地做的小本生意,老杭州人眼里的心头好。


高家庄羊锅

地址:仓前街道运溪路马家村3号

位于仓前羊锅村,正路走进去第一家


大马弄张师傅白切羊肉店

地址:大马弄14号

20年的羊肉老店「大马弄张师傅白切羊肉」,在大马弄若要买白切羊肉,街坊里的人一定这样指给你:“喏,排队人最多的那一家。”



羊在我国的饮食文化中占据着举足轻重的地位,《素问·藏气法时论》曾言:“五畜为益,以补精益气。”说明早在2000多年前,包括羊在内的五畜,其营养价值便为人们所重视。


李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。


      最后,小编再为大家推荐几款在家里就可做的羊肉药膳——


当归生姜羊肉汤

做法:羊肉250克、当归片15克、生姜15克,一同加水煮至羊肉熟烂,用适量胡椒粉、盐调味,随量食用或佐餐。


羊肉双山粥

做法:羊肉250克、山楂15克、山药25克,加水慢火煮至羊肉熟烂时,捞出山楂,放入糯米100克,继续煮成粥,调味食用。

苁蓉羊肉粥

做法:羊肉250克、苁蓉50克、粳米100克、生姜3-5片切末。将苁蓉加水煮半小时,去药渣取汤,再加入其他用料,一起煮成粥,调味食用。


这个冬天,你会怎么进补?

你还有什么关于羊肉的美味烹饪方法吗?


来源:萧山网  

作者:首席记者 周婷  

编辑:周婷
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