3月17日，瓜沥教育指导中心在瓜沥三小举行食堂食品安全管理培训，旨在贯彻落实国家市监总局、教育部等联合印发的《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》，进一步加强学校食堂食品安全监督管理，确保学校食堂食品安全，保障广大师生身体健康。全镇各学校分管领导和食堂负责人参加了本次培训。

区市场监督管理局瓜沥分局沈梁副局长为大家带来了专业细致的讲座，他从学校食品安全制度管理、食堂环境、从业人员健康管理、采购索证索票、餐饮具消毒保洁、食品留样等方面进行了详细的讲解，明确了食堂管理中的重点及细节，并就进一步加强学校食品安全管理、强化食品安全工作提出了希望和要求。

瓜沥教育指导中心徐建龙副主任强调：食堂食品安全工作要放在心上，落实在行动上。一是要高度重视，充分认识学校食品安全管理的严峻形势，校园长们要亲自抓，层层抓落实；二是要严格管理，切实落实学校食品安全管理的系列举措，严把进货关、烹饪关、洗消关；三是要加强队伍建设，既要从严要求，也要人文关怀。

会后，与会人员参观了瓜沥三小食堂。

我镇教育系统一直将中小学“舌尖上的安全”落在实处，不断提高食堂从业人员的综合素质，杜绝食堂安全事故，确保中小学学生健康成长。

规定食品安全各项管理制度统一上墙，助推学校食堂食品安全监管，达到了监管部门监管、学校遵守、社会监督“三统一”的效果。

规范从业人员操作流程，增强食品从业人员安全卫生意识，确保全体师生的食品安全卫生。

定期开展食堂人员食品安全知识宣讲、考试等主题活动，普及健康知识。

不定期接受上级专业部门和指导中心组织的食堂食品安全检查，切实加强全镇校园食品安全的每一个环节。

一年四季，一日三餐，唯有喜悦与美食，不可辜负。整洁美丽的环境中，老师和孩子们快乐用餐。