自己动手 尽情享受——做寿司美食记

美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能那些山珍海味才算得上美食，但在我眼里，不管多么精致简陋，只要好吃美味，用心做，就是美食。美食可以消除一切的悲伤和烦恼。

老师从早上开始为我们准备食材，一切都是由她亲手布置。待我们两个班分组坐好全部安置完毕，老师开始讲解如何制作。教了许多种，有反卷、正卷以及手残党也能学会的懒人卷。

发放完制作食材，我们开始制作。一共六个人，一人切寿司，两人做寿司，剩下三人负责摆盘以及食材不够去拿的人。分配完毕开始动手操作。做寿司的两位同学先是拿着寿司帘铺上一层保鲜膜，随后放张深绿的海苔，粗糙的一面朝上，拿团可以被手握住那么大的饭，均匀铺在海苔上，接着是放油条脆、肉松、黄瓜还有火腿肠及里脊肉，裹起来，按紧实以免切的时候散了，这是个正卷的，最后就是由我们的组长也是班长负责切。这是个技术活，力道大了，形状就扁了，力道轻了又会切不断，但是刀在组长手中游刃有余，像个有了10年刀功的大师。第一份寿司就完功了，寿司交到了我手中，我思索如果摆盘才会精致优雅，看着黑金的盘子我若有所思，突然灵光一闪，我可以沿着中间的圆摆，一圈一圈的往外扩，最后正中间放个最好看的，嗯就怎么决定了，把这个想法告诉了组员，得到肯定的我自信满满。

正卷做的差不多了，她们开始制作反卷。反卷是需要技巧的。前面两步是一样的，不过在放食材时是要放在海苔，因此要把铺好饭的海苔翻个面，再把食材放上去，卷好压实，裹上保鲜膜交个组长切，这比切正卷有难度多了，保鲜膜不好切，但这可难不倒班长，毕竟可是有“十年刀功的大师”！最后再转交给我，我偶尔也打打下手，帮助她们挤个香味浓郁的芝士酱，贴上晶莹剔透的虾，摆上盘内。

最后就是手残党也能学会的懒人卷。首先就是拿一小团饭团，捏成椭圆或者长方体，不用很正，接着就是放上虾或者其他的食材，最后撕下一条海苔，弄成海苔带绕着虾一圈就完工，怎么样？是不是很简单呀，这就是懒人卷。

随着我们的效率越来越快，盘子也快装满了，我时不时去看看其他组的摆盘，偶尔吃吃做的有点不大好看的寿司，有些老师还会来看看我们的劳动成果。黑金盘摆满了寿司，看着错综有致，垂涎欲滴，玉盘珍馐，拿起来尝一口，爽滑酥嫩，芝士浓而不腻，味浓香醇。虾呢，干燥酥脆，白里透红。吃完一口，感觉身处幻境。这可不是我夸张，我们的手艺就是怎么好。

今天的活动也接近尾声，两个班的气氛也很融洽，收拾垃圾，拿着各自给家里人的寿司，回到班级。

美食，让人沉沦，让人陶醉，让人着迷。人世间，唯有爱与美食不可辜负，美食者重在食物的质，而非量。我爱寿司，也爱美食。