喝咖啡、吃私房菜……复古又怀旧！萧山这家网红餐厅藏着“共富密码”

刚刚过去的周末，萧山区党湾镇的“稻虾湾龚老汉餐厅”一桌难求。最近，这个喝咖啡、吃私房菜的共富餐厅，成为村民打卡的网红地。然而，就在半年多前，这里还只是一幢不起眼的闲置村委办公楼。

这家餐厅集围垦精神、沙地文化、田园风格、供销元素为一体，怀旧风设计让人眼前一亮。

来到这里，你就像坐上“时光穿梭机”，沙地围垦的峥嵘岁月、供销社的印记浮现在眼前，“向潮水夺地，向海涂要粮”的围垦记忆涌上心头，悄悄藏进菜肴里的时光味道，唤醒老底子的美食味蕾，让你将生活的幸福感揉进当下。

虽然11月底刚营业，但年饭套餐一推出就颇受当地村民欢迎，不仅较好缓解了党湾集镇周边无优质餐饮、聚餐宴请要跑到靖江、义蓬的不便等难题，也更好满足了农民生产生活和消费提质扩容需求，营造出“农商旅文体”融合的美丽乡村消费经济发展氛围。

“‘稻虾湾龚老汉餐厅’是我们盘活闲置资产，社村共建共富，推动集体经济发展的试水之作，目前运行情况良好，初步达到了当初的预期。”杭州萧山义盛中心供销合作社党支部书记、主任宋坚锋告诉记者。

据悉，该餐厅是由义盛中心供销社与党湾镇庆丰村以党建带社村共建共富的具有地域特色、供销社特征的“金色庆丰·幸福里”项目，也是党湾镇推动乡村振兴、打造特色农旅共富样板的重要抓手。

“过去村资产只能在农村集体经济组织内部流转。这样十分不利于吸引社会资本、创新创业人才和新产业新业态参与乡村振兴。”庆丰村党总支书记倪增员说，“党建引领让产业发展有了主心骨，特别是通过与供销社村共建，先行先试，建立村集体经营、合作社支撑、群众参与的机制，形成了多元盘活利用机制，激活了人、地、钱等资源要素。”

目前，该餐厅引入本土企业龚老汉集团，组建专业团队运营，设立共富基金，联结稻虾、中华鳖两大产业，聚焦老年食堂供餐、灵活就业岗位、中小型会务三项服务，依托省级现代化农事服务中心和市级疗休养基地，深挖萧山围垦历史陈列馆、党湾乡贤馆、共享菜园、小龙虾垂钓等四项旅游资源，通过特色农文旅融合发展，丰富就餐前后体验，致力于打造一个全新的区级产销平台。预计每年可接待企业、疗休养团队、学校等参观游客约6000人，帮助销售小龙虾10万余斤，稻虾米5吨，周边农户蔬菜13吨，带动实现销售额135万元。

同时，将村内“美丽资源”整合转化为产业发展优势，实现乡村振兴由“大水漫灌”到“精准滴灌”，由“有限输血”到“无限造血”的转变，鼓起村民“钱袋子”，增厚集体“家底子”。