民汇万户，“湘”见如故——湘知&湘艺丨手艺传承巧扮花色面点 和谐邻里共享幸福“食”刻

面食有着深厚悠久的历史，中式创意面点最早起源于春秋战国时代，历经了数千年的传承和发展。为让居民更深层次的体验面点文化，更精美地制作传统美食，4月10日，临浦社区学校与义桥镇民湘社区联合组织开展花色甜包面点培训活动。30名居民参加，亲自体验制作过程，学习相关技巧，为生活增添一份情趣！

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活动现场，面点老师郑志法细致地讲解原材料的选择与配比，带领大家深入了解和面、揉面、擀面等具体的操作流程，每个步骤都讲解得详尽而生动。

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在制作花色甜包过程中，郑老师结合春季的特点，教授居民制作蝴蝶、玫瑰花甜包，把春天的烂漫气息带回家；结合现场小朋友多的特点，教授居民制作寿桃、小兔子甜包，即饱含了小朋友对长辈的拳拳孝心，也满足了小朋友的童心童乐。不一会，郑老师的桌子上就摆满了各式各样制作好的花式馒头，招财进“宝”、“兔”飞猛进、“花”开富贵、福“寿”安康……造型各异的花色甜包让人垂涎欲滴，寓意着生活蒸蒸日上、幸福美满。

Part.03

活动照片

居民们看完老师的操作过程，纷纷跃跃欲试，从生疏到熟练，妙手生花。通过切、揉、捏、压、搓等手法，配上豆沙、抹茶粉、红曲米粉等辅料，再搭配小剪刀、叉子等工具，居民们巧手翻飞，捏形、刻花纹，令人目不暇接，一个个造型可爱的彩色精致面点在大家的巧手中活脱而出。

Part.04

回家后，居民们蒸完花包，争相晾晒自己的劳动成果，蒸花包作为中华民族的传统文化，是对于美好生活的一种寄托。

社区在为居民提供展示自我和相互交流平台的同时，也拉近了邻里的感情，让更多居民感受到来自社区的温暖。