“食”刻预防 ，为爱坚守——城厢幼儿园开元名郡分园食物中毒应急模拟演练

民以食为天，食以安为先。为提高开元名郡幼儿园全体师生食品安全防范意识，规范应对食物中毒事件应急处置程序，做到有效预防、及时控制，切实保障幼儿身体健康，2022年10月23日上午，开元名郡幼儿园组织开展了食物中毒应急模拟演练活动。

01演练前

演练培训 

什么是食物中毒？保健医生许筒清通过现场讲解和演示，组织食品安全培训活动，加强教师对食品安全知识的了解。

演练部署

通过反复研讨，完善演练方案，召开演练活动部署会。全体教职工熟知演练方案，明确职责分工，确保演练顺利进行。

02演练中

场景预设 发现事件 

10月23日上午10:00，一名幼儿出现腹痛、恶心、呕吐症状，班主任第一时间护理幼儿，通知保健医生，并组织其他幼儿远离现场，同时班级另外一名老师及保育员对呕吐现场进行保护，并进行呕吐物的消杀和现场桌椅、地面的消毒。

送诊就医、启动预案

保健医生根据幼儿出现的临床体征，判定为食物中毒疑似病例，立即上报园长说明情况，园长立即宣布启动食物中毒应急预案，逐级上报。同时组织相关人员立即将幼儿送到医院进行治疗，班主任联系幼儿家长，说明情况。事后安抚组对幼儿进行情绪安抚，全园密切观察其他幼儿是否有异常情况，随时上报。

各司其职 保护现场 

班级老师和保健医生将呕吐物取样送检，并对现场进行消毒处理，并联系家长交代关键事宜。后勤保障组立即通知食堂人员停止生产活动，封存食品留样柜、封锁食堂。安全保卫组关闭园所大门，严禁无关人员进入幼儿园，保护和控制现场，等候卫生执法部门调查处理。

03总结反思

演练结束后，安全领导小组和相关人员进行了交流反馈，对大家冷静处理事件的能力给与肯定，对演练中的细节进行了梳理。

凡事预则立，不预则废。本次演练的意义：第一在于“重视”，全园教职工对食品安全的高度重视；第二在于“学习”，学会正确的研判、上报、处置；第三在于“教育“，教育幼儿不吃或少吃生冷食品，拒绝“三无”食品，提高自我保护意识。

应急演练不是制造事故，而是时刻提醒我们避免事故、防止事故、抵抗事故，时刻树立“安全第一，预防为主”的思想，保障每一位幼儿的在园安全。