过季月饼成“烫手山芋” 萧山阿姨有巧办法

月饼是中秋佳节必备的节日食品，但中秋节一过，月饼立刻过了季。作为一款高糖、高脂、高碳水化合物的食物，“过季月饼”成了家家户户难处理的“烫手山芋”。不少市民表示，自己收到的月饼有点多，实在吃不完不知道如何是好。如何处理剩余月饼，成了中秋之后网友热议的新话题。

年轻人选择不吃

老一辈选择“硬吃”

对于月饼，萧山年轻人和中老年人的态度是完全不同的。大部分年轻人对家中过季的月饼，会选择不再食用，常常有放过期的现象。而对老一辈萧山人来说，浪费太可惜，大部分会选择硬着头皮将月饼慢慢吃完。最终，吃月饼的“重任”都被交到了不舍得浪费的长辈手中。

“今年，老妈买了很多月饼，单位也发了月饼，亲戚还送来了月饼。节前已经送了不少出去，但是家里还有。月饼吃一个，觉得味道还不错，吃两个我觉得一段时间都不想吃甜食了。”小郑说，“吃不完的月饼，我主张都不要了，高热量的食物吃太多也不健康。但是爸妈觉得不能浪费，就只能交给他们当早餐吃了。”记者在采访中发现，像小郑这样的年轻人还不少，大家普遍反馈不喜欢吃甜腻的月饼，对于好吃的口味也是浅尝辄止。

“我女儿吃得不多，家里剩下的月饼，只能我跟我老公一起当作早点解决掉了，每天吃一点。其他的食物我就吃清淡的，这样也不造成负担。”说起过季的月饼，王阿姨直摇头。

“月饼吃一点还好，多了我也不喜欢吃。往年小辈们送来的月饼，我都放冰箱存放，慢慢吃，毕竟是一份心意。今年中秋前半个月，我就和小辈们说，不要给我送月饼了，来看看我就行。今年送月饼的就少了很多，小儿子给我带了鲜肉月饼，这个吃着不甜，味道挺好。”徐奶奶说。

处理吃不完的月饼

萧山阿姨有妙招

相比于其他保质期动辄1年的包装食品，月饼的保质期并不长。月饼的保质期长的90天，短的只有十几天，还有不少是60天。留给大家消化剩余月饼的时间并不宽裕。如何没有负担地解决家里的月饼？网上流传着不少月饼的“黑暗料理”。最出名的当属西红柿炒月饼。今年中秋节某高校食堂推出“黑暗料理”西红柿炒月饼引发网友热议，视频中月饼被切两半和西红柿混在一起。视频发布者表示：朋友圈都被这道菜刷屏了。对此网友调侃：“这是什么黑暗料理，喜欢月饼和不喜欢月饼的小伙伴都惊呆了。”其实，早在2015年，就有“西红柿炒月饼”“尖椒炒月饼”等菜品出现在高校食堂。除了这样的吃法，还有人想出了煮月饼火锅的方式，将月饼涮着吃。更有炸着吃、煎着吃、蘸醋吃等五花八门的吃法。

相比于不少人的“硬吃”，市民周阿姨有一套自己的办法，将月饼吃出了没有“负担”的感觉。

“让家里人主动吃月饼，他们会排斥。用了巧办法，大家就一起分担了，变成一种美食来享用。很多时候，儿子都不知道我的粥里是放了月饼的。”周阿姨笑着说。

“毕竟是食物，我会把月饼分类，当作一种配料来使用，慢慢地就吃完了。比如，我会将月饼切成薄片，再配上西红柿、培根，一起夹在全麦面包里，这样做成三明治，配上牛奶和豆浆，作为早餐味道还是不错的。我家里人都挺喜欢吃的。”周阿姨说。除了月饼三明治，她还会将甜口的月饼切成小丁，与杂粮一起熬粥，这样直接用月饼的甜味给粥进行调味，省去了放糖的步骤。周阿姨最喜欢的就是五仁月饼，她表示每天自己都会熬煮豆浆，在熬好后放入半块五仁月饼，味道十分不错，各种果仁儿一起给豆浆增加了风味。