萧山网讯 为全面提升外来务工人员集中就餐的职工食堂服务管理水平,集中建成一批有示范、引领、带动作用的“放心食堂”,保障职工“舌尖上的安全”,近日,萧山区市场监管局根据区总工会推荐,对拟创建单位开展创建指导工作。
此次行动,结合《杭州市外来务工人员驻地“放心食堂”规范化建设自查表》和《餐饮服务日常监督检查要点表》的相关要求,对相关职工食堂的申报情况开展实地检查。检查人员仔细查看了食堂整体的布局、流程,详细询问对被检单位的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工过程、设施维护、餐饮具清洗消毒等情况,并听取了相关职工对食堂现有服务的评价和建议。
在检查的过程中,检查人员发现相关职工食堂普遍存在从业人员佩戴首饰、厨房地面积水、半成品成品混放、留样量较少、食品处理区未配置加盖垃圾桶等情况。针对发现的上述情况,检查人员向相关职工食堂的负责人提出了整改要求,并责令其尽快予以整改,整改完成后及时向属地所提交整改报告。另外,针对在检查过程中职工提出的相关评价和建议,检查人员也向负责人进行了转达,要求其进行相关的整改,以便更好地提升职工就餐的满意度。
接下来,该局将继续加强对职工食堂的监管和引导,进一步提升辖区范围内职工食堂的服务管理水平,为辖区内职工的食品安全工作保驾护航。