茶园共建 | 助力生态修复及生物多样性提升
更新时间:2024-03-01 15:49:20 内容来源:萧山义桥
梁实秋说:“凡是有中国人的地方,就有茶。”
中国人喝茶,一为解渴,二为品味,三为养心。
千百年来,这小小的叶片,在阳光雨露的滋养下,在茶农双手的揉搓下,征服了无数人的味蕾,人们也在这个过程中总结出了传统的茶叶种植经验。
2021年,“江河荟·浙江翠”来到寺坞岭自然地,在开展竹林生态修复工作的同时,接手了这里的茶园。在调研后我们发现,传统茶园耕作方式以及种植模式亦存在挑战:土壤中农药留存、土壤营养降低、水土流失等问题都制约着茶园的可持续经营。
“江河荟·浙江翠”由万向三农集团发起,专注于森林、淡水、海洋等重要生态系统的生物多样性研究和保护,尊重多样性,旨在通过科学研究、实地保护,追求人与自然和谐共生,推动乡村振兴。
随着生物多样性和生态系统恢复项目在寺坞岭落地,我们开始关注“基于自然的解决方案(NbS)的可持续生态茶园”,并思考:如何将位于寺坞岭自然地周围20余亩的茶园打造成一个生态茶园,利用生物多样性增强茶园的生态系统服务功能,以提升茶叶品质。
好茶知时节,当春乃发生。今年,我们的新茶将在3月中下旬开始采摘,并将30垄稀有高山云雾茶开放招募认领。
01
茶山:高山云雾出好茶
寺坞岭山顶海拔近529米,常年平均气温18℃,降水量1500毫米,日出早而日落晚,光照比山下更为充足。春秋季节雾气较多,深夜至凌晨多露水,人们称寺坞岭为“夜潮地”。
▲ 寺坞岭云海
这样的大自然一点不吝啬,生长的土壤、照耀的阳光、沾染的雨露、相伴的花草,都融进了茶的生命。
她带给寺坞岭的茶,是这样的馈赠:
- 因为这里独特的地形与环境,茶树芽叶中所含儿茶素等苦涩成分降低,进而提高了茶氨酸及可溶氮等对甘味有贡献的成分;
- 由于昼夜温差大及常年云雾遮蔽,寺坞岭的茶树生长趋于缓慢,使茶叶具有芽叶柔软、叶底厚实、果胶质含量高等优点;
- 再加之寺坞岭的茶叶以自然之力,还自然本相的种植理念,茶叶成熟之后,30位有十年以上采茶经验的采茶工进行纯手工采摘,精心甄选每一颗茶芽,并由经验老到的炒茶师精心炒制,茶叶以最天然的高山之味与大众见面,成就春日的第一口新鲜。
02
茶事:以自然之力,还自然本相
寺坞岭自然地位于南杭州之巅,依山而建,环绕周边的茶园,“以自然之力,恢复自然本相”,致力以自然之力助力茶园生产,恢复生物多样性。
▲ 自然之力茶园
传统茶园种植模式存在四个挑战:
- 茶叶农药残留
为了提高工作效率,大部分茶园往往会直接使用农药来快速降低病虫害,但使用过程中超过最大残留限量标准,不仅影响茶叶品质,损害饮茶者健康,同时也会通过食物链影响其他生物(如茶园周边的昆虫、鸟类等)的生存,影响生物多样性。
- 水土流失严重
人工耕锄和除草剂是目前茶叶除草的主要方式,但杂草生长旺盛的时期正好是雨水充足的季节。除草后的地表裸露与土壤松动往往会造成水土流失,从而导致土壤减少和土地退化。
- 土壤肥力流失
有机肥与绿肥的减少,一方面造成土壤养分含量的降低,更重要的是土壤有机质的减少会加剧土壤结构的破坏,造成土壤微生物数量的降低,土壤的供肥能力也随之下降,不具备可持续生产的能力。
- 种植模式单一
为提升茶园的生产效率,茶园往往作物单一,茶树形式规整,原生植物小群落遭到破坏,这导致了茶园生态系统自我平衡、自我修复能力下降。
▲ 生态茶园自然科普解说牌
寺坞岭的生态茶园注重土壤养分和有机质的保持与管理,通过以自然恢复为主,人工管理为辅的管理模式,能够实现:
- 农业面源污染少,提升茶园径流水质;
- 水土流失降低,保持茶园土壤完整性;
- 提升土壤微生物的多样性和土地肥力,重建土壤健康;
- 增强植物抗性,使茶种品质稳定遗传;
- 增强农业生态系统生物多样性,促进农业资源不断再生利用。
▲ 好茶的诞生
03
助茶:将高山馈赠带回家
生态有机茶园通过土壤维育、生境营造、科学管理等措施,构建起一个健康可持续的生态系统。有效减少水土流失以及农业面源污染的风险,形成茶园自身的病虫害源头预防机制,在产品安全的同时也保护了生态环境。
今年,我们决定将30垄稀有高山云雾茶对社会公众开放招募认养,共同助力寺坞岭生态修复及生物多样性提升,助力乡村振兴。
春日里,认领属于自己的茶树,将高山馈赠带回家。收获一整年的硕果,为自己预约一份四季的期待。自此,关于寺坞岭茶的美好开始蔓延。
| 茶叶品种 |
龙井43号寺坞岭高山云雾茶,
曾在2016年湘湖龙井品鉴活动中获得第一名
| 茶叶种植方式 |
基于自然解决方案的生态种植法则,
不施化肥,不打农药
| 地址 |
杭州市萧山区义桥镇寺坞岭萧山生态文明馆
| 共建费用 |
共建一垄茶园 3188元
(限30份,先到先得)
*所有共建资金将用于公益环保项目:
寺坞岭茶园及竹林生态修复
| 茶园共建者权益 |
1、寺坞岭茶叶2斤(价值:1600元)
*一份礼盒200g,共2罐各100g,免费包装成5份礼盒
2、免费进行采摘、加工制作
3、12个月专业冷柜存储服务
4、4次顺丰快递服务
| 茶园共建者其他权益 |
1、年度公益证书
2、专属茶园挂牌
3、认领期限到期后,优先续约
4、免费享受下述服务(二选一)
服务一:
会客厅工作日4小时租赁1次 / 同等价值其他场地租赁
(价值2000元)
服务二:
享受下述四次活动(半天,一组家庭)
(价值2544元)
春 | 生态茶园科普介绍及采茶体验
夏 | 生态农田种植法则及蔬菜采摘(免费带走2斤)
秋 | 茶园覆盖作物播种及害虫监测
冬 | 秋收冬藏——种子手工相框DIY
| 共建流程 |
1、提出共建意向
2、签订共建协议
3、出具茶园共建证书
4、挂上专属茶园挂牌
5、享受茶园共建者权益
我们欢迎个人/企业认领定制,如您有意向参与茶园共建,请添加工作人员微信:muzi552496(琴子),备注“茶园共建”。