每逢春节，有一项传承了数千年地习俗就是放鞭炮。但是燃放鞭炮会对环境产生污染，并有很大的安全隐患，各地发布了限制燃放烟花的通告。如何让同学们感受燃放鞭炮的习俗呢？沈老师就带着同学们用我们厨房里的材料自制了鞭炮，安全又无污染。

活动一开始，沈老师便用充满神秘感的语调向大家介绍了今天的主角——小苏打和白醋。小苏打，是我们厨房里常见的白色粉末。白醋，是调味佳肴的好帮手。它们看起来平平无奇，但当它们相遇时，却会迸发出令人惊叹的火花。

首先，沈老师在塑料瓶中倒入小苏打和白醋，在瓶口套上小气球，让学生观察小气球的变化，显然小气球鼓起来了。沈老师提问学生小气球为什么会鼓起来呢？大部分同学回答：“瓶中的两种物质发生反应产生了气体，气体使小气球鼓起来的。接着，沈老师向大家解释了这一现象的原理。原来，小苏打和白醋相遇时，会发生酸碱中和反应，产生大量的二氧化碳气体，导致套在瓶口的气球一下子膨胀起来。

在了解了原理之后，沈老师便指导大家如何做水鞭炮了。学生们根据老师讲解，先将小苏打倒入容器中，将容器放入密封袋，然后小心翼翼地往密封袋里倒入白醋，封紧袋口，在充分摇晃密封袋后放入脸盆中。随着白醋的加入，密封袋中瞬间产生了大量的气泡，并伴随着“嘶嘶”的声响。然后“嘭”的一声，密封袋就爆炸啦！有同学兴奋地喊道：“哇，我也能做出这么神奇的实验！

活动最后，我们还进行了有趣的知识问答环节。大家积极抢答，争相展示自己的学习成果。通过这些问题的解答，更加深入地了解了小苏打和白醋的性质和用途，也让同学们对科学有了更浓厚的兴趣和探索欲望。（通讯员 马红青）