“定胜糕”寓意吉祥，含有安居乐业、欢天喜地的意思，所以每逢祝寿、建屋和乔迁等喜事，一般都要备用此糕，这个习俗一直流传至今。

为提升辖区居民对我国传统文化的认知与理解,促进非遗文化传承，强化邻里互动，打造文明、温馨的和谐社区，4月16日，汇宇社区联合振兰公益服务中心组织开展“定胜糕”制作活动，带领大家一同感受舌尖上的亲子情。

下午2点，汇宇社区幸福食堂内就忙开了，20余人社区居民报名参与。首先，老师介绍了定胜糕的基本制作用料及方法，通过指导学员们将准备好的糯米粉、粳米粉、白糖等材料经过混合、过筛粉、醒粉等工序进行初步处理。随后，便开始有模有样地做了起来，将米粉和豆沙放入“定胜糕”模型内摁实，表面用刀刮平，上笼用旺火蒸至糕面成熟定型后，翻扣取出，一系列操作后，一朵朵梅花形状的“定胜糕”便顺利出炉了，活动现场的小朋友们都迫不及待吃上一块，品味这地道的南宋美食。

此次活动的开展，不但弘扬了传统文化，更让大家感受到了非遗的魅力和中华文化的博大精深，还增进了社区居民之间的亲子互动，邻里沟通，感受社区温暖与快乐。