退休了，你会干什么？是早早收拾干净自己的柜子或办公桌，还是跟几个要好的同事吃上一顿散伙饭……长山小学的厨师长陈校成却做了一件特别的事情——从厨房后厨，站上讲台，给学校里的孩子们上了一堂大课。

白色工作服、蓝色牛仔裤，还有一顶白色的鸭舌帽、袖套和口罩，61岁的陈校成，就以平时工作时的样子来到了孩子们的面前，讲述自己和长山小学的故事。

始创于1949年的萧山区长山小学，是一所与新中国同龄的老牌城郊学校。而陈校成与长山小学的结缘是在他17岁的那一年，也是他工作的第一年。

“四十多年前，校舍还是简陋的平房，其他设施就更不用说了，连自来水都没有，所有的生活用水都要挑着木桶去山脚下的山水池打，一趟又一趟，直到当天的水够用为止。一开始食堂只负责老师的饭菜，学生中午都是回家用餐的，不像现在，有上千名师生在食堂用餐……”陈校成从自己的工作经历出发，娓娓道来，告诉孩子们长山小学曾经的故事。

“学校的变化是真的很大。你们的学习环境也是一代比一代好。当然食堂工作也在不断发生着变化。现在厨房对于卫生工作的要求可严格了。”陈爷爷告诉孩子们，最初学校里的餐标是3元钱一餐，如今已经是12元了。每天的菜谱中还要配上水果，保证荤素搭配，营养均衡。

在学校食堂工作四十多年，陈校成也有自己的坚持：饭菜要实在，让学生吃饱吃好。

他给孩子们举了个例子。之前学校尝试过宫保鸡丁，进货后发现，鸡丁其实有不少含量是淀粉。再比如糖醋排骨，定价高，可不少排骨的肉还不如淀粉多，不如新鲜的排骨红烧来得实在。“当然，如果你们有什么想吃，即便是宫保鸡丁，也可以和老师说，总务处的老师和食堂每周都在调整菜单的。让大家试试还是可以的。”陈校成想着孩子们，又加了一句。

“陈爷爷，你做的肉圆子为什么那么嫩？”“陈爷爷，你烧的菜那么好吃，怎么不去酒店当大厨呀？那肯定能赚更多的钱！”“陈爷爷，你那时的工资是多少？”……“厨师爷爷”的故事也引起了学生们强烈的好奇心，提问环节，可谓问题不断。

陈校成也一一答疑解惑。“干一行，爱一行，虽然这份工作并不轻松，但工资用用也够。看着你们吃饭时满意的笑脸，陈爷爷也很有成就感。”

“陈师傅应该是目前长山小学校园里工龄最长，资历最深的人。”长山小学校长俞波告诉记者，四十年来，他与长山小学，见证着彼此的变化和成长。邀请陈师傅站上讲台不仅是让孩子们了解过去，也让孩子们了解厨师这一份职业，学习陈师傅坚守的精神。

“下课”后，陈校成缓了一口气表示：“原先倒也没有很紧张，后来孩子们给我戴红领巾，仪式一整，我就紧张了，不少准备好的内容都给忘了。”

虽然已经退休了，如今陈校成还是接受了学校的返聘。他想继续把这件事做下去，继续见证和守护更多孩子的茁壮成长。