浦阳本味③ | 在浦阳，一颗谢径安品质番茄是如何诞生的？

一颗品质番茄应该拥有怎样的特质？

其色泽应鲜艳亮丽，看上去，有宛如宝石般诱人光泽；其果型需匀称饱满，握手上，手感富有弹性，表皮微微带有绒毛感；其果肉应鲜甜中带着恰到好处的微酸，咬一口，汁液丰盈，令人回味无穷。

如此番茄，正是健康与美味的绝美融合。

今年3月以来，传化农业科创园里的番茄生态农场A3座智能玻璃温室，每天往来的研学团、村民游客、商超客户们络绎不绝，来的目的之一，为的就是这一颗谢径安品质番茄，和那一口能带来儿时记忆的纯正番茄味。

一踏入番茄生态农场，浓郁的芬芳抢先扑鼻而来，眼前一片生机勃勃，“精干”的枝叶间，红的、黄的以及泛红带着翠绿的大小番茄压满了枝头，在阳光下熠熠生辉。

好果需好苗，好苗结好果。浙樱粉、黄妃、法国莱特红1号、草莓番茄、大番茄903等5个品种的番茄，整齐排列在各个分区，这是传化从番茄种源库中甄选的“热门型”品种和浙江市场鲜有的特色新品种。

浙樱粉小番茄：

连续9年被列为浙江省唯一的樱桃番茄主导品种，多次在各地举行的番茄比赛中斩获金奖。浙樱粉以其恰到好处的酸甜平衡、浓郁的鲜味、丰富的口感层次以及独特的芳香气息脱颖而出，一口一个，唇齿留香，被不少消费者称赞为是有“儿时味道”的番茄。

黄妃小番茄：

一种源自日本的美味小果，外形圆润饱满，色泽透亮金黄。这款小番茄的独特之处在于它的绝佳口感——几乎感觉不到酸味，反而是一种纯粹的果甜味充盈口腔，果肉细腻且果汁丰富，能瞬间引爆你的味蕾。

法国莱特红1号：

这款来自法国的番茄品种，果实形态呈椭圆形，大小均匀，以娇艳的红和醇厚的口感而广受好评。既可以单独采摘，也可以成串收获，拥有出色的耐裂性和较高的糖分含量，口感格外甜美。

草莓番茄：

果蒂周围环抱着一圈渐变色的绿肩，由玛瑙绿向宝石红自然过渡，有很强的标识感。因与草莓的配色较为接近，所以被称为“草莓番茄”，也有些地方也被称为“铁皮番茄”、“绿腚番茄”。掰开一颗，果肉有沙感，果瓤饱满泛绿，咬上一口，甜酸感接近黄金比，极佳的口感与市场受欢迎度，也让其成为番茄界的“爱马仕”。

大番茄903：

它是番茄生态农场中的“大块头”，口感酸甜适中，其硕大的体型和鲜美稳定的口感经过市场无数次检验，无论是作为鲜食还是家庭烹饪，都颇受消费者们的青睐和好评。

这批品质番茄从去年11月种下，现已长至4米高，目前已全面上市。种植番茄是个技术活儿，不同于露天的作物养护，番茄生态农场里的大小番茄，通过使用无土栽培、吊蔓、滴灌、温控、远程环控等技术的悉心照料，实现了“越冬”栽培。

过程中，我们坚持绿色种植标准，不打农药，更无重金属污染，从源头上保证番茄生长环境的纯净，让您品尝到的每一颗番茄都安全、无污染。

智能温室，呵护每一步生长

从数字种苗工厂孕育成苗，番茄小苗被移栽至智能玻璃温室。温室内布置了拥有各种功能的传感器，实时监控并调节智能温室中的二氧化碳、光照强度、空气温湿，土壤温度、营养状态等，技术员在手机上就能随时掌握温室内数据，一键调用各类智能设备。

白天，温室内的温度会维持在25-28℃，夜晚则自动调整至15℃左右，确保番茄在昼夜温差中积累更多的风味物质。同时，相对湿度恒定在70%-80%，也为番茄提供一个湿润而又不至于过于潮湿的生长环境。

无土栽培，天然基质出佳品

番茄生态农场采用的是无土栽培技术，选用泥炭土、珍珠岩、蛭石等天然物质，按照一定比例配置成基质。这种基质不仅具有良好的保水性和透气性，还为番茄根系提供了宽敞的生长空间。

更重要的是，基质会经过高温灭菌处理，确保每一颗番茄在纯净的环境中茁壮成长。

精准滴灌，营养直达根部

我们利用先进的滴箭灌溉系统，将水和营养液精确地输送到番茄的根部。这种灌溉方式不仅提高了水肥利用率，还使得番茄能够均匀、充分地吸收所需的营养元素。每一滴水和营养液都被精确控制，确保番茄健康、茁壮地成长。

吊蔓栽培，向上舒展拥抱光

我们引入吊蔓栽培技术，使用高强度的吊绳为番茄植株提供稳定支撑，确保其竖直生长。

既能有效防止植株倒伏，优化叶片和果实的分布，以充分利用光能，也方便定期修剪和调整植株，减少养分消耗，集中供给果实生长，确保番茄保持最佳生长状态。

精细化管理，每一颗都是精选

在番茄的生长过程中，我们始终坚持精细化管理。技术员会定期进行土壤检测和调理，定期巡查植株长势，及时摘除畸形果、疤痕果等不符合品质要求的果实，每一串尽留12~15 颗，确保每一颗番茄都能达到最佳的品质。

经过精心的培育，一颗颗鲜艳亮丽、口感丰盈的谢径安品质番茄现已成熟，等待着与您的味蕾邂逅。

现在，这批备受期待的品质番茄已全面上市。

采摘地址

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A3座智能玻璃温室

传化农业科创中心

浙江省杭州市萧山区浦阳镇径游村汪家塘218号附近

联系方式

13282166696（施经理）

19916020399（何经理）

作者：编辑：蔡少鸣