瞒不住了！楼塔这个自建房中藏着家常菜界的“黑珍珠”

更新时间：2024-09-19 13:39:02    内容来源：萧山楼塔   

有人说杭州是“美食荒漠”？小编在此辟谣，这简直就是天大的误会！

杭州的美味可不只是在城区，在周边的大区县里，藏着太多让人一试成主顾的美食宝藏！

特别是楼塔！这个地方简直就是夏天的避暑天堂！

楼塔溪缓缓流淌，两岸村民依水而居，远离都市的喧嚣，真的让人一到这里就觉得身心舒畅，整个夏天都想在这儿躲着。

萧南村离楼塔古镇不过5公里，村庄因相思红豆而闻名，在这里的农村自建房里隐藏着一家被喻为萧山家常菜界“黑珍珠”的宝藏餐厅——珍福居。

相比城区的餐厅，萧南村有着得天独厚的溪流水产、山间野味，这些都为珍福居的美食增添了独特的风味。

要说店里的招牌菜，必定要数这碗炸溪鱼，很多人都是奔它来的。楼塔溪鱼裹上面糊后被炸的两面金黄，椒盐混合着鱼鲜非常诱人，酥脆到可以连鱼骨都一起吃掉，很适合小朋友和老年人吃，根本不用考虑卡刺的问题。

不能错过的还有这道走地鸡，从家门口到端上餐桌，主打一个食材本味。隔水清蒸，只需加盐，无需其他葱姜和调料，一点土腥味儿都没有。吃过楼塔走地鸡，以前吃的鸡就只能称为肉了。

红烧肥肠算是小编的心头好了，肥肠处理得很干净，焖煮得入味，软糯程度也刚刚好，出锅时搭配着蒜叶，色香味俱全。

就是这样一家看似寻常甚至位置偏僻的饭店，却引得一众食客频频光顾，主要靠的就是八个字——好吃不贵、食材本味。蔬菜现摘现炒，鸡鸭现抓现杀，加上老板王亦平20多年的掌勺经验，这菜品口味能不好嘛！

“自从他们饭店开业以来，我们就经常到这里来吃，这里的菜味道不错，食材也很新鲜，希望老板可以一直开下去。”住在附近的黄先生是店里的“忠实粉丝”，时常带着家人朋友前来聚餐。对于这些老客户的肯定，王亦平表示：“我们开店的初衷就是认认真真烧好每一道菜，让大家吃得放心。”

珍福居，如一首未曾落笔的诗，等待每一位食客用心去品味，去书写。

📍餐厅地址

萧南村村委旁（高德地图搜索珍福居）

📍营业时间

10:00一13:00，17:00一20:00

📍联系电话

王亦平18058720220

楼伟13867166816，微信同号