福至田家 共富+，楼塔田家饭——恒福居

更新时间：2024-05-24 13:41:04    内容来源：萧山楼塔   

一路向南到楼塔，游美丽乡村，尝田家美食。楼塔镇首推“至田家”共富模块——田家饭。当时代高架与235国道的无缝连接，绕城西复线萧山唯一出口——楼塔，从此来楼塔再也无需“跋山涉水”，40分钟车程，才看窗外美景，又吸带甜空气，欢迎来到“恒福居”。

田家环境优

恒福居，隐于志愿军村——大同二村余元坞，一座新徽派农家小院，不大不小的院子筑有假山和水系，一群锦鲤早已不怕生人，任你抚摸它的大头，张着大嘴讨吃的。

田家食材鲜

楼塔是萧山的南大门，青山绿水，四季气候宜人，在无以伦比的田园风光里，出产着各种质量过硬，品质上乘的优质农家食材。

好的食材往往只需最简单的烹饪，田家饭便是去繁就简，追求的是“从地里到盘里”新鲜。“这些菜前一个小时还长在地里呢，这个葱是锅里烧着鱼去摘的。”芬娟大嫂如是说。

来自房前屋后的原材料，现点现杀（摘），新鲜看得到，质量有保证。

田家味道美

田家饭讲的就是返璞归真，用大碗盛菜大盆盛汤，不但展现的是田家人的好客，最主要的还是能品尝到与星级饭店不一样的味道。

恒福居的古法蒸鸡，精选大小在两斤二两左右的楼塔本鸡，用柴火灶蒸煮 。因此，蒸出来的鸡，肉质鲜嫩、入口甘香，越嚼越香。

说起菜品，在萧山就不得不提菜蒲头神仙汤，咸鲜开胃，荤素搭配，菜蒲头、河虾、鞭笋，一起蒸煮。汤水中因为有了时令食材的加入，让人更多地体会到食材原本的鲜美，一点点天然的咸鲜，让时令蔬菜的清甜更加凸显。

椒盐猪蹄和红烧鱼都是芬娟大嫂的拿手好菜。菜品不仅有着田家独特的风味，摆盘上也不输星级餐厅，可谓是色香味俱全，让人垂涎欲滴。

肉菜做到好不算厉害，素菜做得好吃才是本事。菜地刚摘的芹菜，选用嫩茎叶，搭配肉丝、香干、胡萝卜丝爆炒，芹菜脆爽，肉丝嫩滑，营养又下饭。

田家乐趣足

吃饱喝足后荡秋千、赏锦鲤，或在庭院和好友品茗谈天地，掼蛋悟人生，充分享受偷得浮生半日闲的快乐。我已具鸡黍，邀您至田家。

地址

萧山区楼塔镇大同二村余元坞恒福居

（高德地图搜索恒福居）

营业时间

11:00一19:00

电话

13777849802(微信同号)