春天还意犹未尽

夏天已经悄悄到来

餐桌上春笋还没送走

就已经迎来了豆瓣（蚕豆）

蒸、炒、煮、炸……做法多样

在河上，豆瓣还有新鲜吃法

跟着小编的镜头，一起来看看吧~

“吃了豆瓣糕，夏天不中暑”

在萧山，“吃了豆瓣糕，夏天不中暑”的说法一代传一代。豆瓣糕作为老底子的点心，已经不仅仅是一种糕点的代表，更是专属于家乡的符号。

1、粳米粉和糯米粉的比例是3比1，加入豆瓣混合。

2、加适量盐（喜欢甜的可以加糖），缓缓倒入温水，用筷子顺时针搅拌，揉成团。

3、揉成团后切片，待蒸锅水开后蒸10分钟，闷2分钟，香气扑鼻的豆瓣糕就可以出炉啦~

这口糯叽叽的初夏味道

你尝过了吗？