戴村镇开展网格员及农村家宴厨师食品安全培训

更新时间：2022-08-18 18:30:00    内容来源：戴村镇食安办   

为进一步提高网格员的食品安全意识和能力，提高农村家宴厨师食品安全操作的水平，戴村镇食安办在2022年8月18日组织网格员及农村家宴厨师食品安全培训。本次培训邀请了杭州锐德认证技术有限公司的老师，共有23名网格员，11名农村家宴厨师以及食安办2名专职（兼职）食品安全管理员参加了培训。

本次培训的主要内容为网格员的职责和管理制度、网格员日常巡检注意事项以及典型农村家宴食品安全事件案例分析、农村家宴厨师操作规范以及农村家宴申报的流程、相关申报记录的填写。培训后，对网格员和农村家宴厨师、食品安全管理员分别进行了问卷星考试，网格员和农村家宴厨师均取得了90分以上的成绩，本次培训取得了不错的培训效果。

接下来，戴村镇将不断总结经验、创新方法，不定期的组织食品安全相关的培训，提高网格员综合素质及业务水平，确保网格员工作更加规范，促进网格化工作常态化建设，提升网格工作实效，着力打造一支适合村镇基层治理工作的队伍，真正发挥网格员在基层治理工作中的有效性。在接下来的农村家宴的活动中，充分发挥网格员的职责，指导农村家宴的东家及厨师规范操作，同时不断提升农村家宴厨师的操作水平，确保群众舌尖上的安全。

作者：戴村镇食安办  编辑：童潇潇