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城厢烟火,面面俱到

时间:2024-07-04 14:56:49   来源:萧山城厢 萧山文旅   

人间烟火气,最抚凡人心。城厢人心中的美食清单里,永远少不了那一碗热腾腾的面。一起去探一探城厢范围内,用料足、“米”道好、超“落胃”的面店吧!

作为萧山话“要不要吃面”数字版的店名,可是传说中萧山最好吃的面馆之一,大众人称“萧山民间米其林”。店铺隐匿在老城腹地的一个停车场里,简朴的装修透露出的是亲切的平凡烟火味。面一碗一烧,锅气十足,其中广受好评的是牛里脊拌川,牛里脊肉鲜嫩入味,油炸香脆,面条浓油酱赤,上色明显,一碗下去别提多满足了。

人民路上的大众食堂,工作日往往被附近工作的上班族占满,也是大家津津乐道的。面条劲道粗壮,挂满了浓厚的酱汁,嗦上一口,都是浓厚的醇香,此时,配上现炒的卤子与每桌配备的脆爽辣椒,口感层次又上了一层。

面馆开在萧然东路路边,外观看着十分低调不显眼,但一到饭点,总会坐满周边小区的居民。猪肝拌川的面条混合着酱汁,一上桌香气扑鼻,浇头油光亮丽,猪肝有了洋葱的加持,带着一股焦香,口味和口感都很丰富。

本站编辑:顾晨艳