时光飞逝，万物变迁

萧山的路变宽了，高楼大厦变多了

但那一盘地道的土菜

让大家十年二十年，念念不忘

高桥老虎饭店

地址：城厢街道高桥小区

说到萧山的本土菜馆，就不得不提老虎饭店了，在高桥老居民楼里很破的小饭馆，开了二十几年，都是老底子的菜式。门面其貌不扬，门口煤饼炉子上那一只大锅里，层层叠叠地蒸着各种菜，酱油蒸虾、咸鱼蒸新鲜鲈鱼便是其中极受吃货好评的。

作为店里的招牌必点，这碗用梅干菜、春笋尖、辣椒、豆腐和猪油炒出来的“萧山辣椒菜”味道真当好，怕辣的朋友也可以放心点，不辣，但却保留着辣椒独有的清香。

湘香蒸菜馆

地址：湘湖路84-8号

湘香蒸菜馆主打蒸菜，没有固定菜单。因为店里的生意实在太火爆，连菜都要靠抢。朴素的味道还吸引了不少名人，演员林更新之前就来过店里就餐。

他家都是家常菜，菜品通过蒸笼，一锅锅蒸出来，十分接地气。店铺火的原因也很简单：还原了最淳朴的美味。蔬菜是到南片山村采购的，萧山人最爱的腌菜、笋干、大头菜，也都是找了农户去收购……他家的白切鸡也很新鲜，鸡肉嫩、鸡皮香，吃起来不干不柴，蘸着酱汁吃就很美味。这做法是老板从母亲那里“偷师”而来。

眼镜饭店

地址：崇化路188号

这家老牌饭店，在崇化路上开了也有20多年了，没有花里胡哨的菜式，店里烧的就是萧山地方土菜，老萧山人就是认准这一口，菜品新鲜、入味。

店里有固定菜单，但若食客想点菜，只要告诉口味和配菜，几乎没有能难倒店主的菜式。酸菜鱼、红烧大肠、楼塔大豆腐、红烧鱼头豆腐等招牌菜几乎桌桌必点。首推的白切鹅，鹅肉不柴，肉质很鲜嫩，蘸酱油吃非常原汁原味。尖椒臭豆腐量很足，炒得入味，再加上“神秘”佐料，让它的口感与一般的尖椒臭豆腐非常不一样。用这个灵魂酱汁拌饭，下饭！

时光飞逝，万物变迁

萧山的路变宽了，高楼大厦变多了

但那一盘地道的土菜

让大家十年二十年，念念不忘

五一假期，不如在家门口的土菜馆

尝一尝，那一口味道

时光飞逝，万物变迁

萧山的路变宽了，高楼大厦变多了

但那一盘地道的土菜

让大家十年二十年，念念不忘

五一假期，不如在家门口的土菜馆

尝一尝，那一口味道