【24节气养生•大雪 】冬季进补做得好，孩子成长动力足

“大雪天地闭，群山夜来晴。”作为二十四节气中的第二十一个节气，大雪标志着仲冬时节正式开始。大雪时节，万物潜藏。《黄帝内经》云：春夏养阳，秋冬养阴。延伸到孩子的生长发育，秋冬季孩子的生长速度相比春夏两季明显慢很多。在大雪节气科学地帮孩子做好“收藏”，是来年春天孩子拥有足够生长动力的关键。那么，什么才是科学的“收藏”呢？

收住阳气，藏好精气 

收住阳气是指我们要保护好肺脏，“肺”为娇脏，喜润而恶燥，较易受到风、寒、燥的侵袭，寒冷的秋冬使这些病邪占了上风，容易损耗孩子的津液，阴津不足，肺卫不固，孩子就容易出现呼吸道疾病。

藏好精气，这里的精主要是指肾精。肾为先天之本，人体的精气都藏在了肾里。而精气又分为先天之精和后天之精。先天之精受禀于父母，后天之精则来源于日常摄入的水谷精微。无论是阳气还是精气，其实都属于孩子身体的“正气”。所谓“正气存内，邪不可干。”阳气收藏得好，人体自然精气足，精气足了，正气就足，抵抗病邪的能力就越强。

如何保健？

1.平时要多给孩子喝温水，补充水分；

2.出门戴口罩、帽子和围巾避风寒，及时增减衣物，出汗过后应及时换干爽衣物；

3.开窗通风，增加室内空气流通，少去人群密集的公共场所；

4.早睡晚起，保证充足的睡眠；

5.多晒太阳，适当运动，建议以“舒张筋骨，畅通血脉”的运动为主，如做操、慢跑、拍球、拉伸等。

调好脾胃，适量进补

调好脾胃，适量进补。俗话说“秋冬一进补，春天能打虎”。秋冬季节是为虚弱体质的孩子补虚扶正的最佳时期，如果这个时候，能够给孩子调理好脾胃、补好正气，来年孩子一定会少生病，长个子。不过，孩子进补一定要注意轻清平淡，用量宜轻宜少，适当配伍运脾消导的药物，以免滋腻碍胃。同时要慎用温肾壮阳之品，比如燕窝、牛初乳、蜂王浆、花粉、蝉蛹、鹿茸、海参以及市面上的很多保健品等，以免引起早熟。

儿童冬季进补，食疗是最直接有效的方法，一般会用太子参。太子参又称为孩儿参、童参，药性平和、味甘，有补气生津的作用。此外，山药、炒白扁豆、茯苓、芡实也是常见的补脾食物。

补肾应该以温和、平补为主，滋养肾气，核桃、板栗、芝麻、鱼类、鸡肉等相对温和的食物，都是适合给孩子的好食材。冬季进补要注意方法，避免引起儿童积食问题。

大雪节气食谱推荐

01太子参白扁豆莲子汤

材料：太子参10克，白扁豆10克，莲子15克，猪瘦肉50克，姜片1片，盐少量。

制法：1.将肉切片焯水洗净；

2.将白扁豆和莲子浸泡3小时后沥干；

3.待药材洗净后和其他材料一起放入炖锅，加1碗凉白开，隔水炖2个半小时后即可。

功效：健脾益气。

注意事项：太子参是药材，按需食用，不可过量。另外，服太子参后不宜吃萝卜和喝茶，以免影响效果。白扁豆烹饪时一定要煮熟，否则会出现食物中毒的情况。

02栗子烧鸡

材料：鸡腿900克，板栗200克，葱、姜适量，料酒2瓷勺，酱油1.5瓷勺，盐适量，白糖适量。

制法：1.将去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用；

2.锅中放油，油的量可以稍多些，放入板栗，炒到表面变色后捞出备用；

3.将余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒；

4.待鸡块表面微黄后加入料酒，酱油，盐，白糖，板栗；

5.倒入开水，大火烧开后转小火，盖上盖煮20分钟左右。再大火收干水分，撒入葱段即可。

功效：养胃健脾，补肾强筋。

注意事项：板栗生食难以消化，熟食过多容易阻滞脾胃，故一次不宜进食过多。消化不良、食积者不宜多食。

03淮山药芡实排骨汤

材料：淮山药、芡实各100克，排骨200克，盐适量，姜2片、陈皮少许。

制法：1.将淮山药洗净切块，芡实、陈皮洗净备用，排骨洗净切小块儿待用；

2.汤煲中加入500ml清水，放入所有原料用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。

功效：健脾补气。

注意事项：此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合气虚脾虚的儿童。

专家介绍

蔡姿秀

副主任医师

毕业于温州医科大学，从事临床工作20余年，曾在浙江大学附属儿童医院内分泌科进修学习。主持一项萧山区课题，参与多项市区级课题，在省级杂志上发表论文多篇及多项专利发明。长期从事儿科临床教学工作，多次获优秀教学奖。

擅长小儿生长发育、性早熟、矮小症、肥胖症的专科疾病诊治;

系“蔡氏中医”第三代传人，擅长中西医结合治疗常见儿科疾病。

门诊时间：周日全天(儿童生长发育专家门诊)