【科普大赛作品展】震惊！“冰箱杀手”屡屡犯案，你家也成为目标了吗？

又到了夏季肆意撸串、啃冰西瓜、吃冰淇淋的时候了。许多致病菌也迎来了一年当中温湿度最适宜的时节，李斯特菌就是其中之一。

近年来

李斯特菌致病致命的新闻也是屡见报端

美国更是暴发了李斯特菌疫情

近日，30出头的小张突然变得精神恍惚，无法沟通，细查之下才发现起因竟是冰箱里那碗未加热过的羊肉汤，小张因为发热腹痛腹泻一周，被家人送到萧山区第一人民医院急诊。

接诊医生发现小张神志淡漠，烦躁不安，不配合询问病情，同时检查发现血中的炎症指标也非常高，考虑到可能是脑膜炎，收入神经内科病房。

但在治疗期间小张持续高热，最高体温达到42℃，精神恍惚，智力低下，问答不理人，甚至病情一度恶化，出现了昏迷情况，后住进了ICU。到底是什么原因导致小张病情恶化，无法好转？

后来，在小张脑脊液中找到了一种名为李斯特菌的细菌，医生给予抗感染治疗后，小张的病情逐渐好转。

那么“冰箱杀手”李斯特菌到底是什么呢？它有这么可怕吗？神经内科黄光祥副主任医师做出解答：

李斯特菌是什么？

李斯特菌是一种革兰氏阳性菌，它主要以食物为传播媒介，是最致命的食源性病原体之一。即使在零下20℃的低温下，也能存活一年，在4℃的环境中仍可生长繁殖。李斯特菌治疗不及时会危及生命。

哪些人易感染李斯特菌呢？

李斯特菌虽然毒性很强，但致病力并不十分高，对于健康的成年人来说不必过于担心。但是免疫力低下的人群是李斯特菌的重点攻击对象，孕妇、婴儿、老人、肿瘤患者等，最容易中招。一般人群通常在进食受李斯特菌污染的食物后3至70天（一般为21天）出现腹痛腹泻，恶心呕吐、头痛头晕、肌肉酸痛等症状，严重者会出现败血病和脑膜炎。孕妇感染后，细菌或会透过胎盘传染给胎儿，可能导致流产、死胎、新生儿败血症和化脓性脑膜炎。

哪些食物易感染李斯特菌？

李斯特菌广泛存在，可能隐藏在多种食物当中，如未经巴氏消毒的牛奶及奶酪，蛋类、禽类、熟制品、海产品、生瓜果蔬菜及冰箱内冷藏的食品等。

如何远离李斯特菌呢？

1.李斯特菌很怕热，温度高于70℃两分钟以上即可被杀灭，冰箱内剩菜剩饭要煮透食用。

2.少吃生冷食物，冰箱内熟食冷食应分开，尤其是易感人群要特别注意。

3.冰箱内要及时清洁，建议每半个月清洁一次，最好每个月消毒一次。

4.加强手卫生，远离食源病。