靖江一小 ：食品安全应急演练

2023年11月17日下午，靖江一小举行了预防食物中毒应急演练活动。

本次活动专门制定了以朱晓育主任牵头的应急指挥领导小组，并提前与靖江卫生院联系好，在演练过程中，得到了工作人员的技术支持。

演练方式采取以假设我校五年级一位学生在校就餐后呕吐，发生食物中毒事件。

应急小组在相应时间内完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

演练的具体目标：

一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息。

二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

总结：

在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品安全事故应急预案。