我区首条全自动鲜切蔬菜生产线上线

近日，党湾镇杭州宝盛配送服务有限公司的新厂房内，我区首条全自动鲜切蔬菜生产线投入试运行。这标志着农业大镇党湾在农业产业化道路上又迈出了坚实的一步。

该企业厂房总建筑面积4万多平方米，配备了国内最先进的鲜切蔬菜生产线及各类单机加工设备，产量可达1.5—2吨/小时。据介绍，今后还将陆续建设2条同样的生产线，3条生产线投产后年生产能力可达4万余吨，仓储容量达4000余吨，主要服务于大型餐饮企业、企事业单位、高校后勤部门的净菜、预制菜配送。

全自动鲜切蔬菜生产线是一种高度集成化的自动化系统。将采摘的新鲜蔬菜和水果放入生产线，经过清洗、切割、处理和包装等多个环节，最终生产出方便快捷的净菜产品。这一创新的生产模式，不仅极大地提升了生产效率，降低了人力成本，更重要的是确保了产品的安全卫生和品质一致。

近年来，宝盛控股集团院士工作站利用机器人和人工智能等相关技术，不断提升厨房和餐厅的自动化。在智能化上，“新花样”层出不穷。公司开发的这套智能厨房餐厅系统，目前已通过萧山区高层次人才创业创新“5213”计划认定，已大范围投入实际运营。

作为一家发端于传统行业的企业，宝盛一度也遇到了发展瓶颈。如何突破自我，破茧成蝶，实现二次跨越发展？

最终，该企业找到了打开未来发展之门的“金钥匙”：科技创新，智能赋能。

为此，宝盛决定“攀知结智”，用科技赋能改造企业，实现蝶变。迈出的重要一步，就是与中国科学院院士杨树锋“喜结连理”，共同建立院士工作站，集聚创新资源，解决发展难题，加速产业化进程，提升竞争力，为企业插上腾飞之翼。

据宝盛配送服务有限公司相关负责人介绍，企业将以“1+2+3”产业的融合，打造“智能中央厨房+净菜配送+物流终端”“健康数据+营养配餐+私人订制”等新型加工业态，整合现代农业生产、订单农业、净菜生产加工、预制菜生产、料理包生产、团餐生产配送、餐饮智能装备、智慧农业大数据、食品安全溯源等农业与食品产业链上下游，形成现代智慧农业产业集群。

目前，公司还建成了特色农产品深加工基地，打通“从田间到餐桌”的农产品及食品产业链，为党湾农业产业化发展注入新的活力，并带动周边农民就业增收，推动农业产业链的延伸和升级，加快从传统农业向现代农业转型发展。