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刚过立秋就连续两周大幅上涨,“这届西瓜”为何贵了这么多

[ 杭州 ]    
2024
08-21
10:30

“现在西瓜价格这么贵了!”8月19日下午,在杭州文晖果品市场的西瓜摊位前,几位顾客看着价格牌小声嘀咕。

文晖果品市场内的商铺。戴滢 摄

当下已临近9月,6月上旬还卖1元一斤的“8424西瓜”,现在在一些零售水果店里,甚至涨到了6元一斤。从批发价低至几毛一斤的“吃瓜自由”到翻倍涨价,今年的西瓜价格浮动仿佛“坐了过山车”。农业农村部监测数据显示,8月9日到8月15日,全国范围内西瓜平均批发价整体呈现上涨趋势,由每公斤3.10元涨至3.41元,环比增长10%,去年同期价格为2.61元,同比增长30.7%。

8月19日,记者走访了杭州多家果品批发市场和水果店,了解今年西瓜市场的价格走势和市民的消费情况。

批发价翻倍涨,“这届西瓜不便宜”

在文晖果品公司,各种水果摊位一个挨着一个,散客和批发商们穿梭其间,摊主们在各自的摊位前忙碌,推车和电瓶车载着水果进进出出,喧闹一片。

在批发市场的一角,一个专卖西瓜的摊位格外引人注目,招牌上用红笔写着“西望是你,牵瓜是你,海边西瓜等着你”。早上刚到的近两万斤西瓜,在这家店铺前,被摊主李老板按照大小整齐地堆成四层。西瓜个个浑圆饱满,西瓜上贴着“精品冰糖麒麟瓜8424”的标签。

李老板的瓜摊。戴滢 摄

李老板已经做了22年的西瓜生意,卖过的西瓜品种五花八门,但他发现还是麒麟瓜卖得最好,目前就转为专营麒麟瓜,“六七月份的麒麟瓜来自上海崇明岛,八月以来卖的是从江苏盐城进货的麒麟瓜。”

李老板注意到,今年西瓜的批发价格经历了从每斤5毛到2元的较大波动,“今年算是浮动最大的一年,最便宜的价格在5毛、6毛,现在涨到了2块、3块,四倍价格了。往年最便宜的时候1块多一斤。”

摊位上的西瓜当天早上刚运来,个头小一点被挑出来零售,为市民散客提供“性价比”之选,价格为每斤2元;个头大点的精品瓜零售价是每斤3元。而贴着“8424”标签的精品瓜批发给水果店的价格为每斤2元,有的水果店会直接来拿几百斤走。“我们直接从产地采购,有自己的车子跑货,省去了中间商的费用,所以价格比其他摊位稍低。”李老板强调。

李老板的精品西瓜上贴着8482的标识。王琦欣 摄

李老板认为,造成西瓜价格波动的主要原因是市场供需不平衡和异常的天气。西瓜上市初期,市场供应充足,而今年5月到6月的梅雨季节导致气温偏低,消费者对西瓜的需求减少,价格因此较低。随着夏季气温骤升到四十度以上,西瓜需求增加,价格随之上涨。

此外,今年的高温天气也影响了西瓜的产量。“这一期的产量比较低,这批货来自4户人家,120亩地,只有不到两万斤的西瓜。”李老板提到,在极端天气条件下,西瓜的生产受到限制,产量下降直接推动了价格上涨。 

即便过立秋了,今年的西瓜销量也没下滑

据农业农村部信息中心发布的数据,今年六月,西瓜价格曾出现了大幅下跌,而在7月底到8月初,西瓜上市的中后期,市场却呈现出明显的价格上涨趋势。

农产品批发市场每周西瓜价格波动。王琦欣 制图

记者在批发市场发现,市民对西瓜的需求依然旺盛。一位年近80岁的顾客告诉记者,按照传统,立秋后应少吃寒性的西瓜,但由于今年天气持续炎热,他和老伴常两天吃一个西瓜。另一位顾客则表示,家里人不特别在意西瓜的品种,只要甜就行,喜欢购买红瓤的麒麟瓜,“我不喜欢吃黄的,因为总感觉黄的不够甜。”

李老板也指出,一般来说,立秋后西瓜销量一般会有所下降,但今年南方持续性高温,西瓜的销量并未明显下滑。

记者随后来到闸弄口地铁站附近的一家二十平左右的连锁水果店。“大西瓜1.98/斤”的大字牌摆在店门口。在店内待了二十几分钟,记者发现买西瓜的顾客络绎不绝。绝大多数顾客都是在摊位上挑选后,要半个或四分之一个西瓜,拿到柜台结账后让店员切块装盒。现场的一位顾客告诉记者,买整个吃不完,瓜要放隔夜,买半个刚好一顿能吃完。

“西瓜是目前店内卖得最好的水果。”目前店内在售三款西瓜,分别为每斤1.98元的东北甜王,每斤4.5元的美都麒麟瓜,每斤5.5元的润心甜,店员记得,今年东北甜王最便宜的时候每斤0.99元,麒麟瓜也曾低至每斤3.98元。

闸弄口附近一家水果店内在售的西瓜。王琦欣 摄

“西瓜价格上涨了。”店员表示,受天气影响,西瓜产地气温太高导致产量下降,再加上部分产地受洪水影响,瓜田受损严重,西瓜供应量下降。他告诉记者,昨天麒麟瓜卖了四十个左右,东北甜王个头比较大,一个有30斤左右,昨天卖了二十几个,“现在卖得最好的是东北甜王,因为性价比最高。” 

市场要如何缓解西瓜价格波动较大的现象?

7月底来,西瓜价格为何持续上涨?浙江农林大学浙江省乡村振兴研究院副教授谢芳婷表示,首先,天气异常是一个重要原因,今年雨水、冰雹等天气频发,影响了西瓜的种植和产量。其次,种植成本的上升也推高了价格,包括劳动力、肥料和运输成本的增加。此外,今年市场需求旺盛,尤其是在夏季,高温天气导致西瓜需求量激增,进一步推高了价格。

“往年立秋后,西瓜价格会逐步走低,但今年由于持续高温,吃西瓜的人多,市场需求量大。”目前,江苏、安徽、湖南、山东等省份的西瓜已进入尾声,市场上供货主要来自甘肃、新疆、东北等产区,这些产区的西瓜供应量相对较少,市场需求推动产地收购价上涨,对应的销地批发零售价水涨船高。

她告诉记者,往年这个时候,部分产区还有西瓜“尾货”,一定程度可以缓解供需压力。但今年受雨水、冰雹等天气影响,这些“尾货”的数量和质量均有所下降,容易出现泡水瓜、过熟瓜,很多果商不愿意冒风险去收购。此外,去年西瓜价格便宜,导致果农种植积极性下降,部分产区今年的种植面积有所减少。在这些因素的共同作用下,今年西瓜价格波动较大。

为了缓解西瓜价格波动较大的现象,谢芳婷建议,可以从几个方面进行调控:“首先,提升气象预报和农业技术服务,帮助瓜农更好地应对异常天气。其次,可以建立更完善的农产品储备和流通体系,在市场供应短缺时适时投放储备,平抑价格。此外,政府还可以鼓励发展农产品期货市场,通过金融工具帮助瓜农和市场参与者对冲价格风险。”

对于未来西瓜价格的走势,谢芳婷表示,随着天气逐渐转凉,西瓜的需求量预计会有所下降,同时中晚期西瓜的集中上市也会增加市场供应,从而对价格形成一定的下行压力。但同时,由于今年整体气候和成本因素的影响,价格下跌的幅度可能不会太大,总体仍会保持在相对较高的水平。


来源:潮新闻  

作者:记者 潘璐 实习生 戴滢 王琦欣  

编辑:蔡少鸣
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