东海休渔部分解禁 "虾兵蟹将"即将回归餐桌

从今天中午12点起，东海休渔将部分解禁，东海野生梭子蟹、鲳鱼、海虾等鲜活海鲜将重返杭州人的餐桌。船老大周海平对此次出海抱有期待。“经过这段时间的休养，梭子蟹都得到了生息的机会，按照计划，我和船员们会在8月1日中午跟随大部队出航，8月3日返航，预计大批量的梭子蟹会在8月5日出现在杭州市场。”

虽然梭子蟹还未捕捞，但各路海鲜直播间里已经热闹非凡，梭子蟹作为海鲜的主打产品更是成为这些直播间的招牌产品。“凡不同”海鲜直播间的主播介绍，现在直播间里卖的都是梭子蟹的预售单，这些订单会在8月5日之后陆续发货，江浙沪可以享受包邮服务，其他地区的快递费用我们和消费者各承担一半。

“虾兵蟹将”即将回归

7月31日，在沙地路农贸市场里人声鼎沸，在周娟的水产摊位前，不少年轻人在挑选冰冻海鲜。“这些海鲜都是之前放在冷库里的，马上就要开渔了，我趁着周末做特价销售。”周娟说。

周娟的老公是舟山当地人，夫妻俩一个负责在舟山当地收货，一个负责在杭州对接各家饭店，对于他们来说，梭子蟹的生意好坏关系到全年收入的高低。“一年里，梭子蟹占到店内销量的一半，剩下的是由带鱼、黄鱼这些海鲜组成。”

对于今年的梭子蟹行情，周娟表示乐观。“近些年，随着禁渔政策的深入，近海的海鲜慢慢恢复到了我小时候的样子，虽然还达不到一网下去都是蟹的程度，但渔民的收成的确好了不少。”

梭子蟹未到

直播间先火了起来

虽然梭子蟹还没开始打捞，但在各个直播间里，梭子蟹的鲜香已经开始飘散。在抖音“凡不同”海鲜直播间里，主播将直播的场地搬到了宁波象山的码头上，按照她的话来说，从7月31日开始，她就要和直播间里的工作人员一起等待梭子蟹捕捞船返航。“目前直播间的梭子蟹价格为120元5斤，这个价格是我们根据老渔民的预测制定的，如果到时候梭子蟹的价格暴涨，我们也会认的，如果梭子蟹的价格低于预售价，我们将会补齐差价，不让消费者吃亏。”

实际上，在直播间预售梭子蟹的人不在少数，在抖音平台上，搜索梭子蟹即可查到数十家预售梭子蟹的直播间，渔民周海平介绍，现在类似的直播间越来越多，有些船老大返航的船还没靠岸，就整船被这些主播抢购一空。

第一批抵杭梭子蟹数量可能有限

主要受到台风影响

市民们对即将到来的梭子蟹满怀期待，但在周海平看来，第一批梭子蟹的数量可能不会太多。“受到台风‘桑达’的影响，8月1日开禁后，部分船只可能会观望之后再出海，我预计第一批货的数量也会因此而发生变化。”

对此，宁波水产批发市场相关负责人表示，梭子蟹的需求随着时间变化而上升的，一开始上市的梭子蟹是夏季捕捞的“热水蟹”，味道鲜美，但没有消费者喜欢的蟹黄和蟹膏，而且刚上市的梭子蟹价格也会比较高，吃蟹人的数量有限。

真正梭子蟹消费高峰大约在秋季之后，那时气温降低，海水温度也会相应回落，梭子蟹会成为红膏梭子蟹，那时就到了梭子蟹的旺季。

据浙江省农业农村厅发布的消息显示，今年伏休期间，浙江省沿海各地按照涉海涉渔领域安全生产系统治理三年行动方案总体安排，全面开展伏休期整治攻坚行动。截至目前，全省海上风险隐患排查工作完成率已达98%。