头茬“顶流瓜”上市 又甜又脆还能手剥

都说西瓜是夏日水果届“顶流”，蝉鸣闹人，天气闷人，一口冰西瓜能凉爽一夏。这不，正值头茬“顶流瓜”大量上市，这些日子，益农的瓜田里可是太热闹了。

凌晨4点，晨光熹微，在益农沙地绿色纯品瓜果蔬菜实验场，一个个圆滚滚的小西瓜，从绿色藤蔓下“探出脑袋”，负责人俞关马正忙着采摘。“这是我们的头茬瓜，水分最足，也是甜度最高的，销售特别火爆。”俞关马说着，又来了两个买瓜的客户，“小西瓜非常抢手，最多的一天，我们卖出了400多箱呢！”

老俞的瓜，是瓜届新起之秀“拿比特”，也是拿了省级优质奖的“头号西瓜选手”。这瓜果皮翠绿，个头袖珍，单手就能握住，最适合抱着啃。“个头小皮薄，手剥就能吃，口感也是又脆又甜，甜度在13度以上。”俞关马轻轻一掐，指甲一下子就嵌入薄脆的果皮当中，轻轻松松剥下西瓜皮，鲜红色的瓜瓤跃然眼前，围观的人已经口水直流，老俞笑道：“吃我的瓜，不会弄得满身汁水，而且小西瓜适合小胃口的人，不会浪费！”

一旁的老顾客表示，自己都是一箱一箱买的，一箱60元10—13斤，主要是口感好，大家都抢着买。据悉，“拿比特”西瓜采用大棚加地膜方式进行栽培，亩产在4000至5000斤，且因大棚趴地种植方式的保驾护航，西瓜得以早上市、晚下市，采收期可达4个月之久。

除了“拿比特”这样的“小可爱”，还有8424瓜、麒麟瓜这样的“大块头”。金顺家庭农场的负责人金娥，昨天刚打包了60个西瓜送去瓜沥。“我们瓜田有70—80亩，除了有8424瓜、麒麟瓜，还有甜瓜、黄金瓜、哈密瓜。在路边摆摊能卖个几百斤，直接批发的也过千斤了。”

按金娥的说法，不会因为瓜的甜度而苦恼。“瓜是今年年前种下去的，因为年初温度低，第三批才种成功，不过低温也有利于瓜积累糖分，今年的头茬瓜，客户的反馈都是特别甜，口感跟冰糖有的一拼。”金娥说。

怎么买、何时买，才能挑中“梦中情瓜”？瓜农们的一致建议是：掂起西瓜轻轻拍打，感受到瓜有“回弹”，那就是熟了的好瓜。除此之外，还要去买最早的一批瓜。因为西瓜经过一晚低温，香气清爽，水分也被封存，此时口感非常清脆。但到了下午，西瓜经历装箱装筐、运输，一路上风尘仆仆，加上强烈的呼吸作用，易变质、软腐，不利于保存不说，口感也大打折扣，所以说，早起的人，有好瓜等着呢。