价格涨3倍，销量增9倍 抢柠檬？没必要

昨天上午11点左右，在杭州体育场路附近上班的俞先生在水星阁附近一家平价水果店里挑了5个柠檬，“前几天下班后来了两次，老板每次都说卖完了。今天特意中午就过来，生怕来晚了又没了”。

受疫情的影响，消费者对于维生素C需求暴增。继黄桃罐头、电解质水之后，柠檬成为又一个紧俏商品。记者从几个销售网点了解到，原来每天卖不掉几只的柠檬，这两天频频出现卖断货的情况，价格也从原来的2.5元/个，涨到了最高10元/个，一周时间里涨了3倍。

一天卖10个增加到卖100个

水星阁附近的一家平价水果店里，方老板见到记者的第一句话就是：“今天柠檬没了，买点什么水果尝尝？”她说，这两天进店里的不少顾客，第一句话问的就是有没有柠檬了，搞得她都形成条件反射了，“柠檬本来就是小众水果，买的人很少，一天卖不了10个。这两天有多少卖多少，今天进了100来个，都卖光了”。

在杭州城西秋霞街上的明康汇里，营业员听说要买柠檬，从货架上拿出两个用保鲜膜包着的小柠檬，“最后两个了”。

物以稀为贵，“一柠难求”之下，柠檬的价格也直线上涨。方老板说，以前她店里的柠檬按大小不同，卖2.5-3元/个，昨天已经卖到8元/个。就在她店旁边的另外一家社区水果店里，柠檬已经卖到了10元/个。

小众产品缺货只是暂时的

在杭州最大的果品批发市场里，从事水果批发生意的楼老板说，最近这一波柠檬的销售，完全是被疫情需要多补维生素C的说法带起来的，“13日还都在说黄桃罐头，大概14日的样子，网上开始传柠檬水的效果好，迅速带动了销量，市场里的批发价格迅速提高，这几天一天一个价”。

楼老板介绍，柠檬属于比较冷门的水果，平时销售都是固定的，主要来批发的都是宾馆酒店等，用于调制柠檬水和鸡尾酒等饮品。现在国产的主要是四川来的品种，后期随着全国调货以及进口量的增加，不仅不会出现短缺，价格也会逐渐回落到正常水平。

在电商平台上，柠檬缺货的情况已经不明显了。在天猫平台上搜索柠檬，新鲜柠檬、青柠檬、进口柠檬等均有提供，最快的一小时就能送到消费者家里。

不是所有人都适合喝柠檬水

对于价格和供应量，消费者最为关心的还是喝柠檬水的效果。12月8日，上海市政府新闻办公室组织召开的新闻发布会上，上海交通大学医学院附属瑞金医院院长宁光表示，对于居家治疗的朋友，建议家庭食疗,“比如没有症状者或者鼻塞者可以新鲜柠檬切片泡水喝就可以”。

但这并不意味着所有市民都适合喝柠檬水补充维生素C。有专家提醒，每100克柠檬中含有22毫克维生素C，并不是特别高。如果是湿的柠檬片泡水，其维生素C溶于水的量很少。像柠檬水这种酸性较强的饮料容易伤胃，破坏牙釉质，喝完柠檬水要及时刷牙，而肠胃不适、胃酸过多的人群更要少喝柠檬水。