“肉食控”心心念念!这一口咸香酥脆,让无数萧山人排着队买!
每年中秋前后,
被无数人用纸袋捧着,
边走边趁热咬上一口,
从酥皮直达肉香,
幸福感满溢。
它就是月饼“咸党”们的最爱
——榨菜鲜肉月饼。
有人说,
萧山人眼里只有两种月饼,
一种是榨菜鲜肉月饼,
一种是其它月饼。
虽然外表朴实无华,
但内里热乎乎咸滋滋的,
酥酥的外皮,鲜美的内馅。
现烤现吃,
味道简直太诱人了。
既然如此,
在中秋节前,
小编当然要给大家
安排得明明白白!
这份最新萧山榨菜鲜肉
月饼地图为你奉上!
在萧山,比起广式和苏式月饼,老底子的榨菜鲜肉月饼拥有更多粉丝,这个时节,排长队买榨菜鲜肉月饼的人比比皆是。
老底子的鲜肉月饼原本是苏州的,属于苏式月饼的一种。吃时,定要用一只手在下面接住往下掉的细碎酥皮,内馅则全是鲜肉。传到杭州后,加了榨菜在里头,成了大家熟知的榨菜鲜肉月饼。
除了九月生活、九芝斋等老牌食品店,不少商超开设了现烤月饼摊位,榨菜鲜肉月饼成了绝对的“王牌”,备受市民喜爱。还有许多新晋的点心店、糕点铺,也都能觅得榨菜鲜肉月饼的身影。
九月生活
(地址:拱秀路138号)
价格:4.5元/只
不要看它外表朴实无华,这家的鲜肉月饼在吃货圈是出了名的!个头不大,但皮薄馅大,被网友盛赞“好吃得不得了”。
剥开月饼,饼皮烤得又香又脆,外酥里嫩,味道还是跟之前一样,偏苏式的口感,馅料饱满充足,汁水饱满,关键是油度适中。
肉,用的是土猪后腿肉,榨菜则来自萧山农民家,味道较咸,符合本地口味。在九月生活,一年四季都能买到榨菜鲜肉月饼。
85度C
(地址:工人路906-3号)
价格:12元/只
蛋黄酥的外皮配上鲜肉的内馅,虽然和那些“老字号”比起来有点小差距,性价比也不高,但偶尔路过随便吃吃,鲜肉月饼配上一杯饮料什么的也不错。
虎头局渣打饼行
(金城路万象汇B1111号)
价格:6元/只
它家的小鲜肉酥饼,趁热吃还可以。和同品类糕点店相比,价格适中,味道没有那么出彩,但是尝尝鲜还是不错的。
杏花楼
(地址:人民路231号)
价格:11元
萧山老牌的蛋糕店,小时候买蛋糕的必选之地,制作的鲜肉月饼也不让人失望。
热时一口咬下去,肉馅儿紧致鲜香,饼皮脆而粉,酥皮纷落、鲜汤横溢,哎呀,过瘾!
汪保来
地址:金城路万象汇一楼
价格:5元/只 买5送1
有两种口味,一种榨菜鲜肉月饼,一种笋干鲜肉月饼,饼皮酥脆。前者里面完全是榨菜的“主场”,但“肉感”略显不足。
酥香门庭
(地址:育才路569号)
价格:6元/只
上等五花肉配上新鲜榨菜,咬一口都能出汁了。相对于别家,酥家的口感更鲜更爽口,不油腻,多吃几个也不腻。
原本最爱的一直是它家的泡芙。这下又多了一种,给店里的师傅们点个赞。想吃的小伙伴要趁早,去晚了可能就要等第二天啦。
六贤记
地址:市心中路银隆百货B座
价格:5元/只
月饼皮较厚,肉馅也不是很饱满。榨菜的颗粒较大,会更加甜一点,属于无功无过的一类。
莫卡乡村
地址:生兴路90号
价格:5元/只
它家也有榨菜鲜肉月饼,但这两种口味是分开的,榨菜口味比鲜肉的更好些。
五芳斋
(地址:市心北路169-4号)
价格:6元/只买5送1
你没看错,一个粽子店也开始卖月饼了,有现烤榨菜鲜肉月饼和现烤鲜肉月饼两种,6元/只,买5送1。它家还有蟹黄鲜肉月饼,13元/只,不妨尝尝鲜。
九芝斋
(地址:佑圣观路216号)
价格:3元/只
九芝斋的榨菜月饼历史最悠久,据说解放前就开始做了,热的时候又脆又酥,超好吃。毕竟杭州老字号,吃起来感觉有点像回到小时候,外皮酥脆香甜,内馅新鲜料多,咬一口满嘴流油。
咸香鲜甜的味道充满整个味蕾,榨菜月饼大小规格差不多,但是烤得火候恰好,不会过焦,月饼皮做得还挺成功,只是馅料里的榨菜还是少了些。
泸溪河
地址:通惠南路667号
价格:28.8元/斤
这两年爆火的网红店,来萧山开了分店。榨菜鲜肉月饼28.8元1斤,3.5元/只,路过买买就好,味道也就平平无奇。
采芝斋
(地址:延安路217号)
价格:4元/只
老字号糕点店,每年老杭州人最期待的就是它家的榨菜月饼了,刚出炉的月饼香气扑鼻,总有络绎不绝的人去排队。
榨菜的鲜和肉的香混在一起,再加上酥皮的脆,个头不是很大,咸淡适中。
知味观
(地址:市心中路701号)
价格:21元
知味观的榨菜鲜肉月饼现烤出炉,外面是酥酥的皮,里面是榨菜和鲜肉,味道特别香,不油不腻,非常赞。但也有挑剔的网友觉得味道不如以前。
它家还有知味流心奶黄月饼23元,浓郁的奶黄夹着油润的咸蛋黄,以及各式苏式月饼、腌笃鲜月饼售卖。
五味和
价格:不定
一些大型超市里现烤现卖的鲜肉榨菜月饼大部分是出自五味和,五味和月饼讲究的是皮要薄、心要实、形要圆。
与其他榨菜月饼相比,五味和月饼的模样是最符合传统苏月形状的,扁圆齐整,盖着红色的戳印,装在小巧的黄纸袋里,很能勾起人的怀旧回忆。
大润发超市
地址:市心中路123号
价格:5.5元/只
超市的现烤现卖月饼价格实惠,一个榨菜鲜肉月饼价格在5.5元左右,和单个包装的散装月饼价位差不多。
大润发超市的烘焙大师傅说:“现在已经有越来越多的市民选择在中秋当天买现烤月饼,不仅新鲜美味,还价格实惠。”
吃过“大帝国”那么多家
榨菜鲜肉月饼的“鲜肉粉”们快快现身!
你还知道萧山哪里有卖榨菜鲜肉月饼?
你最pick中意哪一家?
来一起Battle呀~
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中秋福利
好消息,韵味萧山商城(韵味萧山APP韵味馆)现推出广式芝月礼盒,有蛋黄莲蓉、核桃果仁、桂花芝麻、玫瑰豆沙、台式凤梨等5种经典口味,每一种都能给味蕾带来不一般的感受。
还有烘烤出炉的苏式月饼,采芝斋的师傅们一次次做配比实验,每一层的果料和成份比例都要进行比对。一口下去,入口酥脆,馅料中的各式坚果都非常香。
另外两款是梅干菜肉加黑麻口味和五仁加豆沙双拼月饼,前者更符合本地口味。大家可以按喜好选择哦!
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