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好玩又有趣!没有漏奶华的港式茶餐厅是没有灵魂的

[ 生活信息 ]    
2022
05-06
11:45

天气逐渐升温,时间将周遭的一切拉得如此漫长,好像陷入到夏日午后的梦境般,久久提不起精神。在这样的日子里,总是会想到《重庆森林》里,晃动抽离的画面里,王菲站在快餐店的玻璃柜台前,顶着一头短发,随着音乐摇晃着身体,摇滚金属迷幻得看不清现实。

唱碟机里播放着的加州梦,让人开始想念起茶餐厅的那一口冻柠茶配菠萝油,仿佛闭上眼上就能回到过去的八十年代香港,唤起那份边看港影边馋港式下午茶的回忆。

今天推荐的这两家在萧山的港式茶餐厅,一家大众,一家小众,它们不止怀旧,更有新味!一起跟着小编在这个即将燥热的夏日“重回”一次香港街头,去一探究竟吧!

克茗冰室

推荐菜单 | 泥石流爆奶华 / 牛叉滑滑蛋饭 / 小熊冰冰港式奶茶

人均 | 59元  地址 | 萧山银隆百货B座负一楼

营业时间| 11:00-21:30

克茗冰室是始于1978年的老店了,几十年来它也从城中村小店做到了如今的茶餐厅一哥。店内选择以红蓝撞色为主调,辅以银色工业线条,在保持复古港风的年代感的同时,又多了一份现代摩登的高级范。

火到“挂牌”的店内的人气TOP——牛叉滑滑蛋饭,像是在米饭上筑起了金灿灿的城堡,再拌上蜜汁牛肉这员大将,一勺下去是“倾国倾城”的“美”味,滑嫩、咸香全部满足你。

要论进食的仪式感,那非漏奶华莫属了。泥石流爆奶华切开的瞬间治愈了一日的疲惫,鲜奶肆意流淌在阿华田与奥利奥碎之间,是一种暴力的奇异美感,酥脆多士包裹着浓厚的奶味,层次丰富,甜而不腻。

招牌自家制肉酱焗意粉上铺了满满一层的芝士,里面的每根意面都裹满了肉酱,还未入口,浓郁的番茄肉酱的香气就先一步到达大脑,发出“好馋”的信号。

有这么大的安格斯肉眼薄牛排!肉质韧嫩,有嚼劲,黑胡椒香是灵魂。配的溏心蛋和吐司,煎的火候正好,一个流心软糯,另一个焦香酥脆。

泰式炒虾条是意外之喜,高热量的炸物永远伴随着加倍的幸福感,外皮酥嫩,QQ弹弹的口感,沾上甜辣酱,一口一个完全停不下来。

四拼的小吃每样都不会踩雷,除了炒虾条以外,还有咖喱鱼蛋、蒜蓉鸡亦尖、生煎鸡肉肠,一次性满足你的嘴馋!

小熊爆打柠檬茶,小熊冰冰港式奶茶,梦幻蓝气泡水,数数这里有几只小熊?不同色彩的小熊冰,配上不同口味的饮品,清凉爽口,不仅好喝还好玩有趣!

柒粤二厘

推荐菜单 | 鲜虾红粉米肠 / 柒粤漏奶华 /腊味煲仔饭

人均 | 84元  地址 | 高桥路泰和医院对面

营业时间| 10:30-14:00 16:30:21:30

每桌必点的鲜虾红粉米肠,透亮软糯的外皮下包裹着轻脆的油条碎,仔细一看肚里还藏着大颗饱满的虾仁,一口下去,三种口感,层层递进。

通透的金黄色汤底上浮着几颗如白玉珠子般的云吞,还泛着浅浅的嫩粉色,皮薄馅多,底下的面条也是爽滑劲道,这一碗下去暖心又暖胃。

来茶餐厅怎么能不点漏奶华呢?柒粤的这款漏奶华别致地做了爱心造型,一刀下去鲜奶就从中流出,香浓的奶味和可可粉甜蜜交织,击破我的减肥防线。

煲仔饭拥有令人无法抗拒的腊味和锅巴,还有被酱汁浸湿得粒粒分明的米饭,在空气里充分翻腾搅拌,散发出最诱人的香气,所有美好都在这一碗里了。

甜品就是另一个胃了!红豆双皮奶,还有丝袜奶茶,都是港式经典,怎么挑都不会出错。浓郁、丝滑、香甜,我所能想到对港奶的形容词,它们都有。 

王家卫说,“秋刀鱼会过期,肉酱会过期,连保鲜纸都会过期。”所以我们总是在怀念香港电影的黄金时代,在不断翻拍经典的作品,在茶餐厅寻找过去的老味道。穿梭在钢铁水泥建筑围起的“森林”间的现代人,大概也唯有这些在老地方才能找到一丝心安。

那么,享受当下,享受美食,永不过期。


来源:萧山网  

作者:记者 周婷 实习生 凌丽  

编辑:周婷
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