现场炒茶和“网红”直播 比拼手上“热度”

更新时间：2019-04-23 13:05:24    内容来源：   

　　第六届“三清飘香”手工炒茶大赛两大看点

　　现场炒茶和“网红”直播 比拼手上“热度”

摄/首席记者 范方斌

比赛现场

最大60岁，最小17岁，同台角逐

活动吸引大批游客

活动本身就是很好的教育资源

先来一根尝尝

“网红”直播

专家评比

　　23日，第六届“三清飘香”手工炒茶大赛开幕。现场有两大看点：一边是20余名炒茶高手抖、搭、拓、捺、扣……娴熟的技艺，吸引了众多的游客驻足观赏；一边是多名网络才女摆开“擂台”现场直播，赚足了线上粉丝的眼球。

　　在戴村镇云门寺生态茶厂比赛现场，20余只电炒锅排成两行，炒茶师傅端坐锅前。一声令下，师傅们单手熟练地按压起锅里的茶叶，旋转、抖动、落地、扣按……没一会儿，现场就充满了茶叶的清香。

　　外行看热闹，内行看门道。有近30年炒茶经验的杜师傅说，手工炒茶是门技术活儿，既要有好手艺，还要有大力气，需将温度和力度巧妙融合，方能炒出好茶。“一般来说，手工炒出一斤茶需要4个小时，是技艺和耐心的双重考验。”杜师傅说。

　　据了解，20余名手工炒茶高手，来自各行各业，最大的60岁，最小的才17岁。经过激烈角逐，最终来自杭州萧山云门寺生态茶场的杜旭明获得大赛一等奖。

　　在此次大赛评委之一、中国农科院茶叶研究所研究员刘栩看来，评判茶叶，既要从茶叶的外形、色泽、完整度等方面来看，还要看茶叶泡开后，其汤色、香气、滋味等，是一场全方位、多角度的比拼。

　　与往年相比，除了 “茶王争霸”常规比赛项目外，现场还增加了“才女秀茶”这一新颖推广形式，从茶园采茶，到手工炒制、学习体验，“网红”们用手机镜头，将三清茶炒制的整个过程记录下来，并传播至网络。据悉，手工炒茶现场直播热度最高时达到120余万人次，大大提升了三清茶传播广度。

　　线上人气爆棚，线下也颇得民心。往来游人如织，或拍照流年，或品茗休憩，还有的趁着比赛顺便将新鲜的三清茶“收入囊中”。游客洪女士说：“相比机器炒出来的茶叶，我更喜欢手工茶叶，那种独特的醇香弥漫着匠人的味道。”

　　作为三清茶文化节系列活动之一，手工炒茶大赛已成为戴村的“金名片”。戴村镇副镇长田国明说，三清茶是浙江稀有的高山茶珍品，也是戴村的特色标志，希望通过线上线下同步推广，将三清茶的品牌推广出去，用茶产业撬动戴村旅游兴旺、产业振兴，实现农民致富、农村增收。

作者：  编辑：楼晶伊