周三烘焙课深受学生们的喜爱，今天假日学校的主题是让小朋友们学做蛋挞。知道今天的上课内容，小吃货们一点都不拖拉，早早都集中在假日课堂。巧手社工王丽担当这次的烘焙老师，熟练的将所需要的材料准备好。小朋友围着王老师，看看这个，摸摸那个，充满了好奇。

做蛋挞首先是调蛋挞液，老师让小朋友们自己动手调制，充分感受烘焙的乐趣。小朋友们按照老师的指示，先在盆里打上鸡蛋，然后在称上准确称出淡奶油，牛奶和白砂糖的克数，都混合在一起进行搅拌。混合均匀后，小朋友们用勺子小心翼翼的将蛋挞液放入蛋挞皮中。接下来，就是进入烤箱烤制了。不少小朋友直接搬来凳子，坐在烤箱旁，好奇看着蛋挞慢慢膨胀，生怕错过什么精彩瞬间。

随着时间慢慢过去，空气中弥漫了浓浓的奶香味，小吃货们都聚集在烤箱旁，等待着美味的蛋挞出炉。动手能力强的，已经在旁边准备第二轮蛋挞的蛋挞液了。20分钟后，终于到了大家最期待的时刻了，每个人拿着自己做的蛋挞细细的品尝。

烘焙课不仅能激发孩子的创意，还能增强大家的动手能力，给大家一个手工展示平台。今天的烘焙课，让小朋友们在品味美食的同时，也结交了新的朋友。（通讯员 施水芳）