民以食为天，食以俭养德。习近平总书记近日再次强调要制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　总书记的重要指示在全社会引发广泛共鸣，一场号召人们珍惜粮食、对餐饮浪费行为说“不”的行动正在全国开展……

　　日前，我区面对全体市民以及全区各类餐饮服务单位，开展“坚决制止餐饮浪费，培养文明就餐习惯”专项行动。

　　除了通过光盘行动实现垃圾源头减量化之外，后期垃圾利用资源化也很重要。

　　那么餐饮中产生的易腐垃圾，它们去了哪里呢？

　　从2018年4月起，我街道全面推行易腐垃圾规范收运处置。所有村、社区小区、数十家餐饮企业、机关事业单位食堂、规上企业食堂实现100%收运。全街道每月约有36吨易腐垃圾运入。

　　萧山区目前有浙江卓尚环保能源有限公司和萧山环城生物能源有限公司两家易腐垃圾处置企业，都具有国家规定的资质，既实现了规模效应又促进了有效竞争。

　　浙江卓尚环保能源有限公司采用“易腐垃圾预处理+中温厌氧发酵+生物柴油制备+沼气净化发电+资源回收利用”的国内主流工艺，一期项目设计处理规模为220吨/日（其中易腐垃圾200吨/日，地沟油20吨/日）。自2017年9月投入运行以来，主要负责城厢、北干、新塘、蜀山4个街道和南片临浦、义桥、进化等9个镇的易腐垃圾收运处置工作。

　　萧山环城生物能源有限公司采用“易腐垃圾预处理+中温厌氧发酵+沼气净化发电+资源回收利用”工艺，项目设计处理规模为220吨/日（其中易腐垃圾200吨/日，地沟油20吨/日）。自2018年1月投入运行以来，主要负责南阳街道、宁围街道、萧山经济技术开发区、钱江世纪城、瓜沥镇、红山农场等11个镇街（平台、场）的易腐垃圾收运处置工作。2018年12月，实现了全市首例易腐垃圾单独发电。

　　为进一步提升全区易腐垃圾处置能力，我区于2019年6月启动易腐垃圾处置项目二期工程建设，计划于今年年底建成投入试运行。

　　垃圾分类正由新时尚逐步成为人们的好习惯，成为推动城市文明建设的强大动力。制止餐饮浪费，培养节约习惯，让厉行节约、反对浪费、绿色健康的生活方式在萧山蔚然成风。