梅子青青又待黄，五一快来进化“刷酸”！

更新时间：2021-05-06 14:40:34    内容来源：萧山进化   

‍青梅又是花时节，粉墙闲把青梅折。几个月前，进化各处梅花，如雪如海漫山盛开，转眼间，一片绿意取代了一片雪白，进化的青梅熟了~青梅可以开始采摘了！

在进化，初夏的微风一吹，如豆的青梅果便被吹涨了似的长大，个个浑圆饱满，惹人喜爱。进化是浙江省青梅之乡，关于青梅的史料最早记载于宋太平兴国三年（978年）的《诸氏家谱》。由于土地富硒，因此进化大青梅也是富硒青梅，独特的土壤条件和气候特征让进化大青梅色青汁多、肉厚核小、皮薄质脆、酸味纯正。

直接从树上摘下来的青梅，那酸爽，隔着屏幕都能让你留下口水！

眼下，还不是进化大青梅的成熟采摘期，但是个别嘴馋的小伙伴已经忍不住挑着个头去摘上一些解解馋。更多的，是早早就预约了的。十斤、二十斤……和梅农来个青梅之约~

待再等个十天半个月，等到了五月，梅子成熟的季节来临，那一树的青梅长成浑圆一个个，从树上摘下，酿梅子酒、做脆梅、梅子酱、梅子汁儿，酸酸甜甜，别提有多解暑解馋了~

有些心灵手巧的小伙伴，还会做梅子三明治、梅子鸡、南瓜梅子盅……说着说着，口水都要流下来了~

除了味美，青梅对增强人体免疫功能、软化血管、消除疲劳、抵抗衰老、保健美容有独特功效；在助消化方面也素有“北山楂、南青梅”之赞誉。

待青梅成熟时采之，酿制青梅酒，或是腌制成梅干长久存放。日子渐行渐远，青梅的味道一直绕在舌尖心怀。

作者：萧山进化  编辑：