今年上半年以来经济形势持续低迷，整个市场指针摆动明显。正是在这样一个不利形势之下，定位于高端市场的不二家(杭州)食品有限公司（以下简称不二家）却仍然保持了两位数的增长速度，十分不易。    

不二家是日本株式会社不二家在中国成立的第一家企业，2005年5月正式投产。产品以糖果类为主，包括香醇牛奶糖、巧克力夹心糖、棒棒糖等，目前仅棒棒糖生产线就有16条。    

把食品安全放在第一位  

生产企业是食品安全第一责任人，诚信做食品是确保吃得放心的第一关。    

在不二家会议室的墙上，不同于别的企业挂满荣誉，只挂着两块亮闪闪的牌子：一块是市级农业龙头企业，另一块则是质监萧山分局颁发的萧山区食品生产管理示范企业。    

“企业历年来的荣誉很多，但我们对这两块牌子却情有独钟，食品安全时刻记在心头。”该公司副总经理江显堂告诉记者。    

不二家这么说，也是这么做的。要进该公司的生产车间，先得穿白褂、戴一次性帽子鞋套捂得严实、洗手、酒精消毒、过风淋风道，每道程序都不能少。    

走进生产车间，布满了不锈钢管道，在这些密封的管道里，流淌着机器自动配比而成的糖浆。“无论是高档原料的筛选，还是信誉良好供应商的选择，我们公司都有严格的规定。”江总说道。    

从投料、熬糖、冷却、成型包装，到最后的商品化包装，20多道工序，基本都实现了流水线生产。先进的仪器设备，严格的质量控制，置身于现代化工厂，令人大开眼界。    

尤为一提的是，在成型包装和商品化包装之间，还有一道金检工序，刚刚出产的食品中一旦存在金属物质，都难逃这一检测设备的“法眼”，进一步确保了食品安全。    

稳扎稳打的发展模式    

不二家一直以棒棒糖的绝佳优势占领糖果市场，特别是近几年，在国内糖果市场整体发展缓慢的情况下，不二家依靠准确的产品定位和稳健的发展模式，以每年超过50%的速度快速成长。    

随着不二家市场份额的不断扩大，现有产能远远满足不了销售的需要。去年8月，该公司投入8000万元建设占地32亩生产规模达12亿元的二期工程。目前该工程已全部投产，将成为国际现代化的棒棒糖专业工厂。    

二期投产后，不二家并不急于开拓新的市场，而是沉下心来苦练内功。今年以来，该公司举办了一系列针对各级管理层的培训活动，如针对班组长的培训、针对新进主管及大学生的美国卡内基培训等，一大批管理层在实践和培训之中快速成长，成为企业发展的不竭动力。    

自2004年进军中国市场以来，不二家也迅速融入了本土文化，大胆起用当地人。据了解，该公司除总经理和副总经理是日本人和中国台湾人以外，部长级主管全部为中国内地人，这与部分外企主要依靠外籍管理人员有着天壤之别。    

潜心拓展中国国内市场  

当不少外向型企业还在抱怨出口形势之时，不二家却一直把目光紧紧地盯在中国国内市场。    

2004年，不二家作为新进入中国的企业，品牌知名度很低。为了开拓市场，该公司选择了一条与在日本国内开零售门店截然不同的路——走全国经销。    

不二家销售走的是高端市场，在每个城市挑选优质的商店，譬如杭州的杭州大厦、解百、银泰等，每年再进行逐步的管道扩张，不断提升产品的附加值。    

经过近十年的发展，不二家基本实现了国内省会城市经销商全覆盖，并逐步向二三线城市发展。据悉，该公司目前有全国各地合作伙伴型经销商120余家。    

得益于此，今年上半年以来，除长沙、武汉、昆明、合肥等省会城市销售额快速增长以外，威海、临沂、上饶、常德、黄山、芜湖、柳州等二三线城市也取得了骄人的业绩。    

中国国内市场的深入开拓，为不二家赢得了实实在在的产值。在现阶段，应对复杂的经济形势潜心进入内功修炼，让企业的“马步更扎实”，为后续的再创高峰打下坚实的基础。（记者 茅徐锃 通讯员 钟燕萍）