前期,我区已在辖区内各大型餐饮企业、商贸体餐饮单位等开展“倡导使用公筷公勺”宣传工作,取得初步成效。
5月26日上午,区文明办、区市场监管局联合对城厢街道、北干街道范围内的中小型餐饮单位开展第五次文明公筷“红黄黑榜”督查行动。
一般情况下,小餐饮店内空间较小,结伴而来的顾客几乎都是紧挨着落座。店里提供的一般是统一消毒过的筷子和勺子,或一次性筷子,容易造成唾沫交叉感染。
因此,在前期公筷公勺的宣传指导培训中,督察组明确向大部分餐饮店发放了公筷公勺的宣传、设置标准。
北干一苑饭店
在本次检查中,督查组看到,在北干一苑饭店、北干二苑饭店等中小餐饮店的大厅与包间里,基本都做到了公筷公勺的宣传与使用。
城厢街道建兴素食饭店的负责人表示:“我们店里做素食的,大概从4、5年前开始,就自主实行公筷公勺了,来我们店里的客人都已经很习惯用了。”
城厢建兴素食饭店
在何小姐鲜牛肉火锅店,店内责任人对员工们进行了公筷公勺专题宣传培训,要求服务人员在顾客用餐前提醒大家使用公筷公勺。
从本次督查结果看,大多数餐饮单位都能有效落实公筷公勺推广,但督查组也发现在闽浙菜馆、乡之味鱼头馆等部分餐饮店内仍存在的公筷颜色、长度与私筷未能显著区分的问题。
对此督查组当场指出问题,并责令限期整改,后续还将组织“回头看”行动。
公筷与私筷区分不明显
★ 红榜★
01
北干一苑饭店
02
北干二苑饭店
03
何小姐鲜牛肉火锅
04
贵府
05
守敏蒸菜馆
06
湘香蒸菜馆
07
高桥饭店
08
建兴素食饭店
09
呷饭
10
强子小海鲜
11
永坤大食堂
12
莲花石川菜馆
★黄榜★
01
闽浙菜馆
02
乡之味鱼头馆