萧山网2月21日讯 为加强学校食堂食品安全监管工作,保障师生舌尖上的安全,在全区开学之际,萧山区市场监管局开展学校食堂专项检查。记者姚晨曦从现场发回报道。
9:15 第一站:萧山中学
执法人员来到了萧山中学,重点检查了食堂内的卫生状况、食堂工作人员操作是否规范、清洗消毒是否规范到位、食品采购渠道是否正规、食品及添加剂是否过期等。
执法人员对餐具消毒情况进行现场“检验”。一般来说,ATP洁净度检测仪上数值显示30RLU以下为合格。从检测结果来看,显示为1RLU,表示洁净度良好。
萧山区质量计量监测中心检测人员对食品原材料、调味料、蔬菜等进行抽检。
10:40 第二站:虎山路初中 执法人员检查副食仓库。
执法人员检查日常切配工具色标管理是否符合要求。
检测人员对青菜、萝卜、芋艿等蔬菜进行抽检。
执法人员查看“阳光厨房”。
作者: 编辑:臧一平
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