#滚动#区市场监管局开展火锅类餐饮单位食品安全专项整治行动

　　12月14日10点17分，记者姚晨曦发回滚动报道：每到冬季，火锅深受消费者青睐，为进一步规范火锅类餐饮单位的经营行为，今年11月起，萧山区市场监管局在全区范围内开展火锅类餐饮单位食品安全专项整治行动。今天上午，萧山区市场监管局对宝龙广场一家火锅店——假装在成都进行了突击检查。

10点25分  执法人员检查食品仓库。

执法人员检查厨房冰箱及食品生产日期、保质期。

执法人员检查冻品类食材。

第三方检测机构华测检测对火锅油脂、底料(汤料)及添加剂等进行了抽检。

检测人员填写食品安全抽样检验抽样单。

执法人员做检查现场笔录。

11:07 记者跟随区市场监管局执法人员来到了另一家火锅店——喜牛记潮汕火锅。

执法人员仔细询问工作人员相关情况。

检测人员抽检清汤火锅底料。