作为女人，我从不讳言自己是个名副其实的吃货。

　　那个年代，物质匮乏，母亲会把过年亲戚送的糖果藏起来，藏在那些她认为我不知道的地方。可是道高一尺魔高一丈，我总能在柜子角落或抽屉里找到芝麻糖、饼干之类的。小心翼翼地拆封，抽出其中的小部分，然后又包好。自以为神不知鬼不觉，而母亲仿佛从来也没有发觉过。成年后，忍不住问母亲，真的没发觉我干的好事？母亲说，怎么会不知道呢！只不过本来就是给你们吃的，想慢慢给你们吃，只是你们心急罢了！

　　上初中时，我在外公外婆家解决午饭。外公是小镇上远近闻名的厨师，想来我的嘴也是那三年吃刁的。

　　工作后，常常自己买菜烧给家人吃。慢慢地，手艺渐长，我能将就着烧出一桌。有次观潮节，弟弟的同学到访，我做了一碗西湖醋鱼。两位早已过了发育期的小伙子，很快将之消灭殆尽，并异口同声地说：姐，这是我生平吃到的最好吃的醋鱼了！明天再做一次吧！

　　江浙人吃得清淡。平时以清蒸、水煮居多，硬货才会红烧，却很少吃辣的。母亲却不然，她喜欢在菜里放点青辣椒。长此以往，我也能吃点辣的，但却远没有到无辣不欢的地步。有段时间迷上了麻辣。今年初夏，因工作需要，在大排档点了一盘麻辣小龙虾。红油、椒麻、酸辣、蒜泥、怪味等复合型调味方式和佐料，又加之晚风习习、浑厚的音响夹杂着五湖四海的方言，给了此菜无穷的后味和意境。麻和辣的互动让我感觉打开了舌尖上的每一个味蕾，麻抑制辣，辣又能恰到好处地彰显出花椒的香味。两者看似各有韵味，但一旦融合便产生出了妙不可言的化学作用，又保留了小龙虾的本味，真味不失一分，让吃客们尝到了一种难以言说的体验。吃得挥汗如雨，但又欲罢不能。而且很快打开了身体的每一个毛孔，浑身呼吸出一股子麻辣的味道。如果此时能来一瓶冰啤那便是锦上添花的妙事了。可惜生平不善饮酒，只一小杯的量便会晕晕乎乎、分不清东南西北了。

　　作为吃货的后代，小子也很好地遗传了我的这个特点。他也很喜欢吃我烧的醋鱼，一个人能吃上一大海碗。如果有时我忙，把烧菜的事假手于人，他便浅尝辄止，很铁定地说“肯定不是妈妈烧的！”他也嗜辣，每周会钦点一碗面条，牛肉、鲜虾、鱼片、番茄等佐料轮流着，但是必定要在碗里放入老干妈，看着他撸起袖子呼哧呼哧地干完，我便很有成就感了。有次，做舅舅的特意给小外甥从知名的面馆里打包一碗海鲜面。小子在稍稍尝试，便不无遗憾地望着我“还不如妈妈做的呢！”很多时候，关于吃，情感绝对大于味觉。

　　母子俩也喜食牛肉，于是，镇上几个牛肉馆的老板都有了我的微信号，每每有美食了，便会发个视频给我。我便心领神会屁颠屁颠地买回一个牛腱。用清水洗净、放入沸水氽一下，待焯出浮沫，便换入清水用旺火炖，此时是必须放入几片萝卜或者甘蔗的梢头的，以便驱除骚味，也不必放入茴香等香料了。等肉质软化，可以用筷子轻松戳入深厚的肉内，再放入适量的生抽改成文火炖到水干即可，这便是卤牛肉的炮制方法了。这既是下酒的好菜，也是平时一对饿货的消遣了。

　　当然我也喜欢看美食的电视，《舌尖上的中国》我一集不拉，也会学着做几道。对片中李立宏老师磁性又敦厚的声音也是痴迷不已，后来看电视剧《琅琊榜》，每每听到梁帝的声音，舌头便会油然而生一种熟悉的韵味，不自觉地在律动。后来一查，此配音便是李立宏老师，不觉哑然失笑。

　　作为资深吃货，我能吃、善吃、会吃，所以很多好友常常请我吃。但却常常众口一词地带着羡慕嫉妒的口吻跟我说：给你吃了也白吃，这么瘦！我听后，得意极了。瘦嘛，谈不上，只是没有中年发福罢了。也或许，我的福气在后头呢！

　　综上所述，关于吃，我虽算不上讲究，但也不愿意将就。独处时，会抓一把米，洗后放入锅内，静静地看着一粒粒的米在锅里翻腾，夹着咕噜咕噜的小气泡，在袅袅青烟中，熬上一锅浓浓的清粥，用木质的筷子挑动着膨胀后的饭粒，缓缓放入嘴里，轻轻地吸吮着热透了的原汁原味的稠度，不用下菜，便有着一股独处时的禅意，或许是一种又到了“看山是山、看水是水”的轮回吧！

　　人生苦短，守得住一世清欢，用全部的情感和功力烹调好一碗人间烟火，便是生活最大的修行和智慧了！