无论是腌黄瓜拍黄瓜还是拌黄瓜，都可以成为夏日饭桌上不可缺少的一道开胃家常菜，各种黄瓜的做法，让你的夏日餐桌可以变着花样吃黄瓜。

　　但是你知道给黄瓜“挤奶”后，口感会更好吗？它因此还上了微博热搜。

　　具体做法：切下黄瓜的一头，然后摩擦，让黄瓜的“乳汁”流出，这样黄瓜就会吃起来更新鲜。

　　从小就是这么吃的

　　看到这则新闻，圈友@肉肉 觉得没什么大惊小怪，他从小就是这么吃的。他告诉香菇妹，这样吃法不是会更好吃，是摩擦出那个白色的浆以后就不会涩不会麻舌头了。“黄瓜涩不涩跟自己家种的品种有关，我外婆之前摘黄瓜都告诉我要倒过来摘，因为这样苦味就不会顺着黄瓜底部往下蔓延。”

　　圈友@肉肉 觉得一般人吃黄瓜都是清水冲洗后直接吃了，所以在吃之前最好把黄瓜的头部切下来磨一下，但吃到中间就不需要磨了。

　　凉拌黄瓜不香吗？

　　圈友@仔仔 是一位吃货，每次有新的美食技能或者吃法，她总会第一时间去尝试。前几天她尝试了这个方法，发现跟之前的口感没什么区别。“黄瓜的做法有很多种，拍黄瓜、腌黄瓜、拌黄瓜……难道夏天吃个凉拌黄瓜不香吗？”

　　圈友@仔仔 还把这个吃法的视频发到好友群里，小伙伴们都表示没听说过这种吃法，但又感觉很新奇。

　　黄瓜还有这些做法，你知道吗？

　　拍黄瓜

　　图据小红书

　　食材：黄瓜、蒜、食盐、白糖、米醋、芝麻油。

　　做法：

　　1.黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮。

　　2.用刀拍扁它，同时也将蒜粒拍碎。

　　3.黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋，2-3滴芝麻油，混合均匀，即可。

　　蒜蓉黄瓜条

　　食材：黄瓜、大蒜

　　做法：

　　1.黄瓜洗净去皮，切段。

　　2.大蒜切碎，红椒切碎。

　　3.加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。

　　4.最后淋在黄瓜条上。

　　蓑衣黄瓜

　　食材：黄瓜

　　做法：

　　1.将黄瓜置于案板上，两边各放一根筷子。

　　2.刀刃与筷子呈45度或135度夹角斜切下刀，将黄瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子处停。

　　3.翻面，同步骤3、4，将另一面切完。

　　4.将蒜瓣切成末。生抽、醋、白糖、盐、香油混合，调成调味汁。

　　5.将干辣椒掰成小块，连同蒜末一起放在黄瓜上。将调味汁用小勺均匀地淋在黄瓜上。

　　6.淋上烧热的花椒油，趁热浇在蒜末和干辣椒上即可。

　　黄瓜拌木耳

　　图据小红书

　　食材：黑木耳、黄瓜、红尖椒、蒜、姜、食盐、生抽、香醋、香油、橄榄油、白糖、鸡精。

　　做法：

　　1.黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发。

　　2.然后用手撕成小块。

　　3.烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用。

　　4.红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末。

　　5.黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，然后切小块。

　　6.将所有材料放入碗中。

　　7.加入调料拌匀，装盘即可。

　　对于这种黄瓜的吃法，你会去尝试吗？欢迎下方评论区留言分享。