元旦开始，“限塑令”升级为“禁塑令”，方案着重聚焦在了流通、消费、回收、处置等重点环节，将塑料污染治理重点放在前中后端等全链条管控以及全过程宣传引导等方面，并逐条明确了操作性强的举措。

　　“禁塑令”的实施无疑对企业来说是一大挑战，大众的消费习惯也得随之快速转变，对我们的生活也有着不小的影响。

　　对于外卖行业来说，《办法》要求，到2020年底，杭州市餐饮打包外卖服务和各类展会活动，禁止使用不可降解塑料袋。全省范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；在餐饮外卖领域推广使用符合性能和食品安全要求的秸秆覆膜餐盒等生物基产品、可降解塑料袋等替代产品。

　　电商、外卖等平台企业要制定一次性塑料制品减量替代实施方案，并向社会发布执行情况。鼓励采用“积分、商业券、折扣”等措施激励消费者减少一次性塑料制品消费，选择绿色替代产品。

制图 高艺炯

　　从细微处见变化，去年年底，萧山网曾推出「“禁塑令”来了，我们准备好了吗」系列报道。当时记者暗访了大型外卖平台几家入驻的商户，大部分商户一次性塑料袋、餐具消耗量颇高，部分店员和工作人员对“禁塑令”仅停留在“已了解、未实施、尽量落实”阶段。

　　如今“禁塑令”已实施近半月，用“塑”大户的外卖业究竟如何应对呢？

外卖包装

可降解材料虽上线，一次性塑料袋仍常见

　　记者采访中了解到，实际上早在2008年已有“限塑令”，但怎料外卖和快递异军突起，原本改善的“白色污染”问题再次凸显。

　　如今“禁塑令”上线，一些外卖包装也逐渐转型。牛皮纸袋、纸盒、铝箔制品等包装在外卖中越来越常见。

　　不过，“禁塑令”可以阻止超市免费提供塑料袋，却挡不住店家装外卖时包上一层又一层“塑料装”。

　　一些外卖商品外部虽然套上了可降解的纸袋，但是外包装上的一次性塑料袋依旧是“宠儿”。

　　还有一些一如既往，一次性餐盒+一次性塑料外包装，仍然是“标配”。

　　与此同时，一些分量较重的商品比如水果等，普通塑料袋使用频率依旧很高。

外卖商家

可降解材料已上线，但影响远比想象的大

　　尽管可降解材料包装已上线，但是据了解，对于外卖行业来说，换包装的影响远比想象中的大。

　　不少餐饮企业表示，西餐相对更容易替换成纸质餐盒，而中餐类带汤汁，对环保餐盒的使用性有更高需求。“我们采取更环保的纸碗供给客人使用。不方便的地方在于，如果有汤打包，经过长时间浸泡，纸碗会变软，一软容易烂，汤容易洒漏。”

　　一位餐厅老板表示：“纸浆餐盒虽然可以降解，但是会粘米饭，不耐水蒸气的高温，容易吸潮变形，密封性差”。

　　而市民则相对关心的是外卖打包费是否会因此提价。记者在阿里巴巴平台上看到，一次性纸浆环保可降解餐盒，规格为标准四方形的每个为1.5元左右；一次性麦秸秆纸浆餐盒小四格规格的，标价为2.5元左右。

　　“我觉得主要是店家和外卖平台的一个沟通和商议，作为市民，我觉得打包费最好由商家承担大部分。”吴先生晒出了两张外卖账单，在他看来，最近的包装费“有点贵”。

大型外卖平台

增加“无餐具”选项，包装袋暂不额外收费

　　关于是否会额外收取包装费用，记者咨询了美团平台，对方方面表示，平台目前没有针对包装袋收取额外费用。同时，平台已经开始与合作供应商一起研发全生物可降解购物袋产品，并在全市站点进行批量测试，逐步替换，预计在一年内快速在本市范围全覆盖生物可降解购物袋，虽然成本较高，但理论上仍会免费提供。

　　此外“饿了么”平台表示，针对“禁塑令”政策，目前正在制定相应措施。“关于包装费用，平台会根据商家运营、所在地区综合考虑，目前来说暂时不会有所调整。”

　　除此以外，根据《办法》要求，电商、外卖等平台企业要加强入驻商户管理，增加“无需餐具”选项供消费者选择，制定一次性塑料制品减量替代实施方案，每年向社会发布执行情况。

　　记者在美团平台、饿了么平台上发现，订餐页面上会主动跳出相关提示：增加了“无需餐勺、筷子、刀叉等手持餐具”等选项供消费者选择，并通过奖励方式引导消费者逐步使用替代产品。

　　顾客在“饿了么”上订餐，若选择“无需餐具”，将会获得16g蚂蚁森林能量，打开“支付宝”-“蚂蚁森林”就能查看到。

　　顾客在“美团”上订餐，若选择“无需餐具”，能量+10。客服表示，顾客可通过以下途径进入“能量捐赠”场景：【美团外卖APP】-【我的】-【能量捐赠】即可领取能量，收集的能量可以兑换成公益金，捐助给环保公益项目。

　　两个平台目前餐具数量最少都可以选择0份，最多可以到10份以上，也可以在设置时依据餐量提供餐具。若完成后续订单餐具设置，便不会再要求顾客重复选择。

饿了么（上）和美团（下）界面图

　　总的来说，目前外卖包装上“禁塑”实施依旧良莠不齐。环保意识仍待深入人心。为此，萧网君也希望企业发挥社会责任感，积极开展”禁塑行动“，身体力行支持环境保护、减少“白色污染”。