手机网
微信

家的味道 | 老底子的味道,就是家的幸福滋味

2020年1月26日 22:19来源:

家的味道 | 老底子的味道,就是家的幸福滋味

  如果说有什么菜能让我们萧山人一提起就能想到家的味道,那么咸白菜一定是获赞最多的一个。

  萧山人烧咸白菜的白菜,几乎都是自家做的。我家也一样,家里的大人们在一个月前就开始准备起来,妈妈说,他们要先把白菜放在一起堆着晒,等叶子有点黄了,洗干净以后再次晾干。等晒得微干的时候,就可以去找一口大缸,准备来腌菜了。

  10斤菜差不多要加4两盐,把菜切碎后加盐,接着拌匀,装入缸里,用手压实。再找来一块差不多大小的石头,压在最上面,盖上盖。过两三周时间就可以拿出来炒着吃了。

  妈妈烧的咸白菜,外婆家的大灶饭,围坐在一起,就是家的味道。

作者:  
编辑:谭佳娜

相关新闻

萧山网版权声明

    根据萧山网与萧山日报社和萧山广电局的合作协议,萧山网拥有萧山日报、萧山电视台、萧山人民广播电台的所有文字、图片和音视频稿件的网上独家发布权,版权均属萧山网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:萧山网",违者本网将依法追究责任。

图片新闻

头条推荐

视频推荐

新闻 即时报 专题 视频 教育 房产 理财 家居 健康 汽车 钱塘新区 网络问政 湘湖社区 北干楼宇 钱塘新闻网